Salát "Melounový řez": originální recept, experimenty s chutí a pravidla designu

Jedná se o šupinaté občerstvení. "Nádivka" může být celá řada součástí - vše záleží na vašem vkusu a fantazii. Požadavky na podání jsou však přísnější. Vrstvy jsou uspořádány ve tvaru závorky (půlměsíc). Pro výzdobu potřebujete přísady zelené (kůra), bílé (vrstva), červené (maso) a černé (semeno) barvy. Obvykle se používají okurky, sýr / vejce, rajčata a olivy. Ale různé ženy v domácnosti také používají zeleň, hrozny, červený kaviár, semena granátového jablka a švestky.

Klasický recept

Z čeho vařit:

• kuřecí prsa - 350 g;
• tvrdý sýr - 180 g;
• okurka - dva kusy;
• kuřecí vejce - tři kusy;
• rajče - dva kusy;
• cibule - jeden kus;
• vinegar - dvě lžičky;
• olivy - pět kusů;
• cukr, sůl, majonéza.

Pokyny krok za krokem

1. Prsa vařte v malé slané vodě po dobu 20 minut. Vypněte teplo a nechte kuře vychladnout v pánvi.
2. Vejce také vaří, chladí a mušlí.
3. Nakrájenou a nakládanou cibuli. Za tímto účelem ve stejném poměru smíchejte ocet s vroucí vodou, přidejte jednu čajovou lžičku cukru, nalijte cibuli do směsi a obal zakryjte víčkem.
4. Chlazený filet nakrájíme na malé kostky a nastrouháme vejce a sýr.
5. Okurte okurkou na struhadle, sůl a poté ji ujistěte, že ji hodíte na síto, aby sklo obsahovalo přebytečnou tekutinu.
6. Nakrájejte olivy na čtyři části.
7. Rozdrťte rajče brčka, poté, co z nich dříve odstranili vodnaté jádro.
8. Vrstvy ve formě plátky melounu rozložte v tomto pořadí: kuře a majonéza, nakládaná cibule, vejce a majonéza, sýr a majonéza.
9. Jemně položte okurku na vnější okraj salátu, aby vypadala jako kůra melounu. Pak vytvořte „dužinu“ nasekaných rajčat a pokuste se ji naplnit všemi bílými mezerami sklíčka. Simulujte semena melounu s olivami. Pro větší podobnost oddělte zelené a červené části misky strouhanou sýrovou cestou.

S houbami a paprikou

Z čeho vařit:

• vařená prsa - 350 g;
• tvrdý sýr - 100 g;
• houby - 300 g;
• okurka - dva kusy;
• sladká paprika - jeden kus;
• kuřecí vejce - tři kusy;
• rajče - dva kusy;
• cibule - jeden kus;
• rostlinný olej - 20 g;
• máslo - 20 g;
• olivy (bez semen) - pět kusů;
• pepř, sůl, majonéza.

Pokyny krok za krokem

1. Cibuli jemně nasekejte na kostky. Po smažení v rostlinném oleji do karamelové barvy přidejte nakrájené houby, sezónu a sůl. Na samém konci (po vypnutí ohně) přidejte do pánve máslo.
2. Prsa vařte s kořením, ochlaďte a nakrájejte na středně velké kostičky.
3. Nakrájejte vejce a papriku a nastrouhejte sýr.
4. Zeleninu rozemelte na ozdobu tenkými proužky a položte je na síto na deset minut.
5. Nakrájejte olivy na čtvrtky.
6. Položte jednotlivé složky s půlměsícem v tomto pořadí: filé smíchané s majonézou, cibulkou s houbami, vejcem, majonézou, paprikou.
7. Na vnější stranu položte čerstvou okurku, sýr natřete tenkou linií a zbytek prostoru vyplňte vrstvou rajčete.
8. Olivy „semena“ uspořádejte náhodně do salátu a předkrm odstraňte na chladném místě po dobu 40-60 minut.

S ořechy

Z čeho vařit:

• uzená kuřecí prsa - 350 g;
• tvrdý sýr - 200 g;
• okurka - dva kusy;
• rajče - dva kusy;
• vlašské ořechy (nebo arašídy) - malá hrstka;
• olivy - pět kusů;
• sůl, majonéza, byliny.

Pokyny krok za krokem

1. Oloupejte uzené kuře z kůže a kostí, nakrájené na malé kousky spolu s půl olivami.
2. Fry ořechy lehce po dobu pěti minut.
3. Nakrájenou zeleninu smíchejte s majonézou.
4. Hrubě nastrouhaný sýr, nasekané ořechy.
5. Kombinujte uzené maso s ořechy a sýrem v jedné misce a ochucte je omáčkou.
6. Výslednou směs položte na plochý talíř s půlměsícem.
7. Posypeme celou plochu salátu tenkou vrstvou rajčat a potom nasekáme na okraje nakrájené okurky smíchané se zelení.
8. Na konec vložte plátky oliv, které napodobují semena melounu.

Korejský mrkev

Z čeho vařit:

• vařené kuřecí prsa (nebo uzené) - 450 g;
• tvrdý sýr - 180 g;
• Korejská mrkev - 300 g;
• okurka - dva kusy;
• rajče - dva kusy;
• olivy (bez semen) - půl plechovky;
• cukr, sůl, majonéza.

Pokyny krok za krokem

1. Nasekané vařené v koření nebo uzený hrudek v malých kostkách, smíchejte s majonézou.
2. Nakrájenou zeleninu nakrájejte na tenké proužky a olivy rozdělte na čtyři části.
3. Nádobí rozložte v tomto pořadí: korejská mrkev, kuře s majonézou, olivy, majonéza, sýr.
4. Ozdobte předkrm stejným způsobem jako předchozí možnosti vaření.

Se šunkou

Z čeho vařit:

• šunka - 250 g;
• čerstvé nebo zmrazené žampiony - 200 g;
• cibule - jedna hlava;
• tvrdý sýr - 150 g;
• okurka - dva kusy;
• rajče - dva kusy;
• vařená vejce - tři kusy;
• olivy - pět kusů;
• sůl, citronová šťáva, majonéza, česnek, bylinky.

Pokyny krok za krokem

1. Nakrájejte šunku na malé kostky.
2. Smažte cibuli nakrájenou na půl prstenů a sekané houby na pánvi. Na konci sůl.
3. Vařená vejce a sýr nastrouhejte.
4. Nakrájejte zeleninu na proužky, olivy - na čtyři části.
5. Připravte dresink: smíchejte česnek, bylinky a citronovou šťávu s majonézou.
6. Rozložte salát ve vrstvách ve formě půlkruhu: šunka, strouhaná vejce, omáčka, žampiony a cibule, omáčka, sýr.
7. Ozdobte předkrm rajčaty a z vnějšího okraje nechte malý kousek sýra. Dejte okurky na stranu. Dokončete kompozici „semeny“ oliv, které jsou náhodně uspořádány v červené oblasti.

S ovocem

Z čeho vařit:

• konzervovaný tuňák - 250 g;
• konzervovaný ananas - 200 g;
• zelené hrozny - 150 g;
• tvrdý sýr - 150 g;
• kuřecí vejce - tři kusy;
• granátové jablko - dva kusy;
• švestky - 100 g;
• citronová šťáva, majonéza, zakysaná smetana nebo jogurt.

Pokyny krok za krokem

1. Vypusťte marinádu z ryby a důkladně ji rozdrťte vidličkou.
2. Vařte vařená vejce. Po ochlazení vtřete hrubý struhadlo.
3. Ananas napněte sítem a nakrájejte na tenké proužky.
4. Nastrouhejte sýr.
5. Rozdělte hroznové bobule na polovinu a extrahujte zrno z granátového jablka.
6. Prořezejte na čtyři části.
7. Pro omáčku smíchejte napůl přírodní jogurt s majonézou a přidejte šťávu z půl citronu.
8. Vložte tuňáka do první vrstvy. Další - strouhaná vejce, omáčka, ananas, omáčka, sýr.
9. Se zelenými hrozny, semeny granátového jablka a ananasem simulujte kůru a dužinu melounu. Sušené švestky pro použití pro obraz semen melounu.

Ovocná verze plátky melounu je tím pravým řešením pro dětskou dovolenou.Pomocí původního designu můžete maskovat jakékoli ingredience a experimentovat s chutěmi.

Jiné recepty na kuřecí salát