Salát "Lover": 10 receptů a zajímavé nápady pro design

Proč je jídlo tak pojmenováno, neexistuje jednoznačná odpověď. Můžete si vytvořit své odhady vyzkoušením několika lžiček. Možná kombinace sladkého a pikantního vkusu je spojena s obtížnými milostnými vztahy. Ale nenechte se zaujmout kvůli salátu kvůli jménu. Jídlo bude užitečné pro celou rodinu, zanechá příjemný chuťový dojem.

Složení a obsah kalorií

Klasický salátový recept „Paní“ zahrnuje zeleninu, ořechy, sušené ovoce. Chuť je lehká, šťavnatá a design je neobvyklý a jasný. Klasický recept potěší zejména gurmány, kteří počítají kalorií a sledují zdravou stravu. Příznivé vlastnosti a nutriční hodnota salátu jsou popsány v tabulce.

Tabulka - Složení a obsah kalorií v salátu "Lover"

Paní recepty na salát: vyberte a experimentujte

Chuť každého je různá a mnoho gurmánů se snaží pokrmy doladit přidáním svých podpisových doteků. „Paní“ je vrstvený zeleninový salát, ale díky snadným rukám kulinářských odborníků se z něj může stát uspokojující, exotická nebo slaná svačina.

Klasický: vrstvený

Funkce Postupný recept na salát paní v klasickém designu je rozložen ve vrstvách potřených omáčkou. Složky se mohou opakovat. Obvykle jsou spodní a horní vrstva řepy a sýr je umístěn mezi vrstvami mrkve.

Co je potřeba:

• řepa (velká) - jeden kus;
• ořechová jádra - 100 g;
• sýr - 150 g;
• mrkev - jeden nebo dva kusy;
• stroužky česneku - tři kusy;
• rozinky - 50 g;
• švestky - 100 g;
• majonéza - 200 g.

Jak na to

1. Ovoce sušené v páře jednotlivě v horké vodě.
2. Hrubě nastrouhejte čerstvou mrkev.
3. Vařte řepu, oloupejte a nastrouhejte.
4. Stiskněte česnek a smíchejte s omáčkou.
5. Nastrouhejte sýr.
6. Vyhoďte sušené ovoce v cedníku, nakrájené švestky.
7. Ořechujte ořechy nožem (můžete použít mixér).
8. Na dno hluboké mísy položte vrstvu mrkve, hladkou lžičkou.
9. Namočte omáčku.
10. Posypeme rozinkami.
11. Rozetřete sýr a kabát s majonézou.
12. Posypte švestkami.
13. Nasekanou řepu rozetřete a namočte do omáčky.
14. Posypeme vlašskými ořechy.

Se sušeným ovocem

Funkce Zde je další podobný recept, jak připravit milenecký salát s rozinkami a jiným sladkým sušeným ovocem. Kulinářští odborníci mohou podle chuti přidávat fíky, sušené meruňky, ořechy a další přísady a měnit složení podle chuti.

Co je potřeba:

• švestky - 100 g;
• fíky - 50 g;
• sušené meruňky - 100 g;
• rozinky - 50 g;
• ořechová jádra - 50 g;
• řepa - dva kusy;
• čerstvá mrkev - dva kusy;
• stroužky česneku - dva kusy.
• majonézová omáčka podle chuti.

Jak na to

1. Rošt vařil a loupal řepu.
2. Namočte sušené ovoce, opláchněte studenou vroucí vodou a jemně nasekejte.
3. Nasekejte jádra.
4. Jemně nastrouhejte sýr a mrkev zvlášť.
5. Stiskněte stroužky česneku.
6. Smíchejte kousky švestek s řepou, přidejte vlašské ořechy.
7. Mrkev smíchejte se sušenými meruňkami, rozinkami a česnekovou pastou.
8. Kombinujte sýr s fíky.
9. Po smažení omáčky položte vrstvu mrkve, sýra a řepy na rovnou misku.

Ovoce

Funkce Milovníci delikátního občerstvení jsou zváni k vaření salátu "Lover" s ořechy a zralým ovocem. Ukázalo se, že je to vzduchový skluz, zdobený barevnými plátky. Jídlo bude mít příjemnou kyselou chuť s tóny citrusů a česneku.

Co je potřeba:

• vařená řepa - dva kusy;
• mrkev - dva kusy;
• sýr - 100 g;
• mandarinky - tři kusy;
• kyselé jablko - jedna věc;
• švestky - 100 g;
• ořechová jádra - 50 g;
• rozinky - 50 g;
• stroužky česneku - tři kusy;
• omáčka - 200 g.

Jak na to

1. Oloupanou řepu nastrouhejte na jemném struhadle.
2. Ovoce sušené v páře po dobu 15 minut, opláchněte, osušte.
3. Nastrouhejte sýr a mrkev zvlášť.
4. Kostky ovoce.
5. Rozdrťte ořechy, nakrájejte plátky na kousky nožem.
6. Vytlačte stroužky česneku do majonézy.
7. Vložte mrkev, rozinky, jablka do salátové mísy, namočte do omáčky.
8. Posypte sýrem a štětcem s omáčkou.
9. Naaranžujte plátky mandarinky, řepa, švestky, namočte do omáčky.
10. Posypte ořechy a nechte vsáknout.

S kuřecím masem

Funkce Recept na salát „Lover“ s kuřecím masem označuje dietní masové svačiny. Pikance se k tomu přidává nakládanými cibulovými kroužky.

Co je potřeba:

• kuřecí řízek - 300 g;
• rozinky - 50 g;
• čerstvá mrkev - dva kusy;
• sýr - 50 g;
• oranžová je jedna věc;
• cibule - dva kusy;
• ořechová jádra - 50 g;
• vinegar - dvě polévkové lžíce;
• majonéza - podle chuti;
• koření, cukr, sůl - nepovinné.

Jak na to

1. Filé vařte a jemně nasekejte.
2. Nakrájejte cibuli na půl kroužků
3. Posypeme cibulkou cukrem, solí, přidáme ocet, nakládáme asi hodinu.
4. Nastrouhejte sýr a mrkev zvlášť.
5. Napařte rozinky, opláchněte.
6. Matice brouste ručně nebo v mixéru.
7. Lehněte si na sebe a obalte majonézovým masem, cibulovými půlky, rozinkami, mrkví, sýrem, ořechy.
8. Horní vrstvu rozložte na oranžové plátky v kruhu.

Pikantní

Funkce Salát je výdatný a vysoce kalorický, takže snadno nahradí druhé jídlo. Doporučují se čerstvé houby, ale vhodné jsou také nakládané nebo zmrazené houby.

Co je potřeba:

• žampiony - 300 g;
• kuřecí stehno - 300 g;
• cibule - jedna věc;
• čerstvá okurka - dva nebo tři kusy;
• vajíčko natvrdo - tři kusy;
• Korejská mrkev - 200 g;
• majonéza - tři až pět polévkových lžic;
• zelenina nebo máslo - na smažení;
• koření, koření - podle chuti.

Jak na to

1. Vařte šunku, oddělte kuřecí maso od kostí.
2. Řezané vlákniny na malé kousky.
3. Houby nakrájejte na plátky a cibuli na kroužky.
4. Houby restujte s cibulovými kroužky, sezónu.
5. Řez mrkev a okurky.
6. Drtit vejce nožem nebo struhadlo.
7. Zašpiněnou majonézou položte vrstvy: žampiony, maso, mrkev, vejce, okurky.
8. Nechte ji několik hodin v chladu.

Se zelím

Funkce Recept na lehký salát s kuřecím masem a zelím se liší tím, že ingredience nejsou rozloženy ve vrstvách, ale smíchány s majonézou.

Co je potřeba:

• kuřecí řízek - 400 g;
• bezsemenné hrozny - 150 g;
• Pekingské zelí - jedna hlava zelí;
• česnek - dva hřebíček;
• pistácie - 100 g;
• majonéza - podle chuti;
• olej - na smažení;
• koření - volitelné.

Jak na to

1. Nakrájejte syrové maso, dobře ho smažte na kořenící pánvi.
2. Nakrájejte zelí.
3. Plátky velkých hroznů.
4. Nasekejte ořechy nožem.
5. Vytlačte stroužky česneku do omáčky.
6. Míchejte ingredience v salátové misce.
7. Sezónu před podáváním.

Exotické

Funkce Někdy v "Paní" nebolí přidat exotické ovoce. Kromě plátky ananasu zahrnuje recept kuře, zelené jablko a kukuřici.

Co je potřeba:

• vařená kuřecí řízek - 300 g;
• konzervované ananas - jeden může;
• kukuřice ve sklenici - jeden kus;
• sýr - 200 g;
• zelené jablko - jeden kus;
• piniové oříšky - jedna hrst;
• citron - polovina ovoce;
• majonéza - 200 g.

Jak na to

1. Kuře jemně nasekejte (může se rozložit na vlákna).
2. Sýr nakrájejte na hrubé struhadlo.
3. Vypusťte sirup z plechovky a podle potřeby obruste ananasové kruhy (konzervované kusy nelze řezat).
4. Nakrájejte jádro jablka, nakrájejte na proužky a posypte citronovou šťávou.
5. Přeložte kukuřici z plechovky do cedníku, nechte tekutinu vytéct.
6. Podle potřeby pečte ořechy.
7. Připravené ingredience smíchejte a namočte do omáčky.
8. Ozdobte misku bylinkami.

Ryby

Funkce Pro ty, kteří rádi experimentují v kuchyni, navrhujeme výrobu jedné vrstvy ryb. Růžový losos, tuňák nebo sardinky ve sklenici jsou vhodné pro vaření. Můžete také použít slané solené sledě, ale v tomto případě bude salát připomínat „kožich“.

Co je potřeba:

• rybí konzervy - jeden může;
• brambory - čtyři kusy;
• cibule - jedna věc;
• sýr - 100 g;
• mrkev - jedna věc;
• řepa - jeden nebo dva kusy;
• vařená vejce - dva kusy;
• majonéza - 150 g;
• koření, koření, sůl - podle chuti.

Jak na to

1. Brambory, mrkev a řepa vařte zvlášť.
2. Nastrouhejte hrubě sýr.
3. Vypusťte přebytečný olej z plechovky s konzervami, rozdrťte obsah vidličkou.
4. Nakrájejte cibuli.
5. Oloupejte vařenou zeleninu, nakrájejte na hrubé struhadlo.
6. Vejce rozetřete zvlášť.
7. Po smažení omáčky položte ingredience ve vrstvách: brambory, konzervované potraviny, cibule, mrkev, vejce, řepa.

Vitamin

Funkce Ředkvičky a jablka jsou skvělou kombinací vitamínů. V případě potřeby lze ředkvičky nahradit ředkvičkami.

Co je potřeba:

• vařená řepa (střední) - dva kusy;
• vařená mrkev - dva nebo tři kusy;
• ředkvičky - jeden kus;
• jablko - dva kusy;
• vejce vařená na tvrdo - čtyři kusy;
• cibule - jedna věc;
• majonéza - pár lžiček;
• koření, koření - podle chuti.

Jak na to

1. Oloupejte zeleninu, rošt.
2. Nakrájejte cibuli.
3. Drtit jednotlivě vejce, jablko, ředkvičky.
4. Občas se šíří vrstvy, položí se na sebe řepa, cibule, vejce, jablka, ředkvičky, mrkev.
5. Nechte vařit v lednici.

"Milý milenec"

Funkce Recept osloví „milence“, tedy mužskou část populace. Na rozdíl od „milenek“ se do složení přidává maso a sýr, ale bez mrkve a řepy. Ukázalo se, že jde o jednoduchý kalorický salát. Na stejné tabulce mohou být „Lover“ a „Lover“.

Co je potřeba:

• Suluguni - 300 g;
• šunka (trhaná) - 200 g;
• červená rajčata - čtyři kusy;
• greeny - podle chuti (petržel, bazalka, kopr);
• majonéza - k oblékání.

Jak na to

1. Hrubě třete nebo julienne sýr.
2. Nakrájejte maso na proužky.
3. Kostky rajčat.
4. Smíchejte maso a sýr, ochucte omáčkou.
5. V kruhu bez vyplnění středu položte na desku výslednou hmotu.
6. Nakrájená rajčata vložte do středu.
7. Chop greeny a posypeme na vrcholu.

9 tajemství vaření

K diverzifikaci salátového receptu „Paní“ s řepou a mrkví je možné nejen další přísady a koření, ale také pomocí devíti jednoduchých kulinářských tajemství.

1. Pečená zelenina. Kořenové plodiny vařené v troubě si ve větší míře zachovají jejich chuť a zdravé vlastnosti. Zelenina zůstává v kůře a peče se asi hodinu (45-50 minut) při teplotě 180 ° C. Poté, co zelenina vychladla, oloupejte je z kůží, nastrouhejte a vložte je do misky na salát.
2. Náhrada sýrů. Tvrdý sýr může být nahrazen taveným sýrem v briketách. Bude to trvat dvě nebo tři balíčky. Pro větší pohodlí může být tavený sýr předem zmrazený a nastrouhán.
3. Bez majonézy. Pro oblékání je povoleno používat zakysanou smetanu. V tomto případě se klasický recept stane zcela vegetariánským. Pokud používáte kyslou smetanu s nízkým obsahem tuku nebo jogurt s nízkým obsahem tuku, pak se obsah kalorií v salátu několikrát sníží.
4. Šperky. Název salátu vás zavazuje zdobit hotové jídlo. Z tohoto důvodu jsou sukulentní semena granátového jablka dobrá, s níž salát posype nahoře (můžete rozložit vzor). Z řepy nebo mrkve získejte růže uprostřed misky. K dekoraci jsou vhodné také větve petržele, kopru, bazalky, brusinek nebo brusinek. Hlavní věcí není přehánět to, aby „dekorace“ nepřerušovala obecný vkus.
5. Ořechy. Vlašské ořechy nahradí arašídy nebo lískové ořechy. Pro zvýšení vůně se doporučuje předzpracovat ořechy: smažit na pánvi, péct v troubě nebo sušit v mikrovlnné troubě. Je důležité sledovat vaření, aby povrch nebyl karbonizovaný.
6. Nutriční hodnota. Lehký salát lze proměnit v uspokojivou misku, která přidává vařené hovězí maso, uzenou šunku, brambory vařené v plášti nebo vařenou rýži. Můžete kombinovat ingredience dohromady. Česnek, feferonka nebo cibule přidají pikantnost.
7. Pohodlné vrstvení. Aby nedocházelo k namazání každé vrstvy a aby se jednotlivé složky nevložily odděleně, doporučujeme drcené produkty předem smíchat. V klasickém receptu lze vrstvy podmíněně rozdělit na tři řepy, sýr a mrkev. Majonéza se jednoduše přidá do sýra. Mrkev se mísí s rozinkami a řepou - s ořechy a švestkami. Každá vrstva může být potřena shora, jak je rozložena nebo odděleně oblečena s majonézou, a poté rozložena v salátové misce.
8. Slouží Hotové občerstvení se podává ve společné hluboké desce nebo rozdělené do skleněných misek na salát. Aby jídlo získalo neobvyklý tvar (například srdce) a rovnoměrně rozložilo vrstvy, doporučuje se použít speciální formovače salátů. Vhodné jsou také odnímatelné pekáče.
9. Expozice Zkušeným ženám v domácnosti se doporučuje chvíli počkat, než podají „Paní“ ke stolu. Miska by měla být naplněna na chladném místě po dobu 40-60 minut. Složky jsou namočeny v omáčce a chuť je bohatší.

Salát „Lover“ je zdravý a slavnostní předkrm, který osloví gurmány, kteří počítají kalorií. Klasická verze jako příloha se hodí k masovým pokrmům. V závislosti na preferencích osobního vkusu lze předkrm snadno kombinovat s jinými produkty.

Recenze a doporučení hostesek

Každý měl rád salát. Kombinace produktů je oboustranně výhodná. V mikrovlnné troubě jsem lehce pečil ořechy a každou vrstvu navíc posypal nasekanými ořechy. Určitě vařím víc. Jednoduché a rychlé.

Gekata1982, http://www.povarenok.ru/recipes/show/5239/

Slyšel jsem o salátu s tímto jménem, ​​pouze složení se od tohoto liší. A mám pozitivní přístup ke kombinaci sladkých a slaných. Vyzkoušel jsem sušené meruňky v salátech, ananasu, pomeranči a granátovém jablku.V jedné misce jsem nesetkal několik sladkých ingrediencí, což bude příležitost vyzkoušet.

klepa36, http://forum.prokuhnyu.ru/viewtopic.php?t=2103

Jemný salát. Budete potřebovat surovou mrkev 1_2 kusů, 200 g. Rozinky, 2 ks. roztavený sýr, 2 vařená řepa, strouhané ořechy 100 g. Položte vše do vrstev. 1 vrstva tři sousta, strouhaný na korejskou mrkev. Majonéza, 2 vrstvy strouhaný sýr a smíchejte s česnekem a majonézou. . Horní vrstva strouhaných ořechů. Nejprve u tohoto jídla. A jméno lze nahradit ...

polusca, http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=3440

Salát je prostě nesrovnatelný! Nedávno jsem ho začal vařit na saláty s kuřecím filetem, ale pečte ho v pomalém sporáku v režimu Pečení asi 40 minut. Nezapomeňte posypat kořením - hodně tymiánu (to je nutné), lžičku oregana a trochu sušené bazalky. Ukázalo se, že chuť filé je mírně uzená. Na salát, fajn. Díky za lahodný recept!

Marina Candy, https://1000.menu/cooking/13326-salat-francuzskaya-lubovnica

Jiné recepty na kuřecí salát