Jak se naučit, jak vařit chutný salát Jíst s játry 🥩

Díky neobvyklé bohaté chuti byl úžasný salát s játry, nakládanými okurkami a zeleninou nazýván velmi výmluvně - „Glutton“. Salát je opravdu velmi chutný, i když ingredience receptu jsou nejčastější, jen velmi dobře vybrané. Připravte pro své blízké toto skvělé jídlo podle podrobného receptu s fotografií - může sloužit jako vynikající večeře nebo důležitá položka v nabídce pro dovolenou.

1 hodinu
112 kcal
6 porcí
Střední obtížnost
Jak se naučit, jak vařit chutný salát Jíst s játry 🥩

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: kuchyňské váhy, pánev, sporák, pánev s víkem, mísa, špachtle, hrubé struhadlo, forma, prkénko, nůž.

Složky

Produkt Množství
Krůtí játra / kuře / hovězí / telecí maso 450 g
Luk 3 ks
Nakládané okurky 4-5 ks.
Mrkev 3 ks
Zeleninové konzervy 0,5 plechovky
Sůl podle chuti
Pepř podle chuti
Majonéza podle chuti
Rostlinný olej na smažení

Krokové vaření

  1. Vařte 450 g jater (krůtí, kuřecí, hovězí, telecí) ve slané vodě po dobu 20 minut.
    Vařte játra, než je nabídka.
  2. Nakrájejte cibuli na čtvrtiny prstenů.
    Cibule nakrájená na půlky prstenů.
  3. Do předehřáté pánve nalijte trochu rostlinného oleje a rozprostřete cibuli. Smažte pod nízkým teplem pod víkem.
    Smažte cibuli v rostlinném oleji.
  4. Třete hrubým strouhankou 3 mrkve a poslat na pánvi na cibuli. Nezapomeňte se promíchat.
    Přidejte nastrouhanou mrkev na cibuli.
  5. Sůl a pepř gril podle chuti. Když zelenina získá krásný zlatý odstín - vypněte teplo a nechte pečeně vychladnout.
    Sůl a pepř zeleninu, vypněte.
  6. Chlazená játra nakrájíme na dostatečně malé bloky rozložené v hluboké misce.
    Vařenou a ochlazenou játr jsme rozřezali na kousky.
  7. Chlazenou zeleninu tam přesouváme.
    vychladlou zeleninu přesuneme do jater.
  8. 4-5 kusů nakládaných okurek se nakrájí na kostky a přidá se do salátu.
    Nakládané okurky nakrájejte na proužky a přidejte do salátu.
  9. Po vypuštění kapaliny přidáme také 0,5 plechovky konzervovaného hrachu.
    Do hrášku přidejte hrášek.
  10. Salát plníme majonézou, jemně promícháme a necháme půl hodiny v lednici k impregnaci.
    Šaty salát s majonézou.
  11. Aby salát vypadal neobvykle a slavnostně, vložte jej do tvaru, lehce kompaktního a otočte jej na misku a poté ozdobte, jak to fantazie umožňuje. Hlavní věc je, že dekorace by měly být ze stejných produktů, které jsou přítomny v samotném salátu. Například - hrášek, obrazně nasekané nakládané okurky, majonéza.
    A tady je tak krásně možné navrhnout salát Obzhorka s játry.

Užitečné tipy

  • Majonéza může být nahrazena zakysanou smetanou, ale pak je třeba ji podle chuti osolit.
  • Je lepší házet gril okamžitě na síto, aby se zbavil přebytečného oleje.
  • Játra by měla být vařena ve slané vodě, přidejte pár bobkových listů.
  • Neublíží ozdobit takový salát bylinkami.

Video recept

Autor videa podrobně ukazuje všechny fáze přípravy výdatného salátu „Glutton“, jakož i proces jeho velkolepého designu.

Vážení kulinářští specialisté, popište své možnosti přípravy skvělého jaterního salátu s játry.
Líbí se vám článek?
1 hvězda2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (36 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Načítám ...
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Jak solit kaviár z lososa podle postupného receptu s fotografií

Hovězí maso Azu v pomalém hrnci: klasický a lehký recept

"Herbalife" pro hubnutí: režimy užívání tablet, koktejlů, čajů, indikací a kontraindikací, účinnost doplňků stravy + recenze

Salát z červené řepy se sýrem re krok za krokem recept s fotografií

Článek byl aktualizován: 03.06.2019

Krása

Móda

Dieta