Listový salát s avokádem a lososem - snadný a zdravý recept bez majonézy

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: nůž, prkénko, plochý, velký talíř, kulatý tvar na salát, struhadlo.

Složky

Krokové vaření

1. Nejprve vařte rýži. Půl sklenice obilovin myjeme pod studenou tekoucí vodou až 10krát, dokud se voda nevyčistí. Pak posíláme rýži na pánev se silným dnem, přidáme do ní dvakrát více vody, to znamená, že potřebujete jednu sklenici na půl sklenice rýže. Přiveďte k varu, trochu osolte a vařte, dokud neponecháváte na mírném ohni. Po vaření je třeba rýži vrhnout do cedníku, opláchnout pod tekoucí vodou, nechat odtéct a ochladit.
   
2. Opláchneme malou hromádku zelených koprů tekoucí vodou a velmi jemně ji ořízneme nožem.
   
3. Na malou desku dáme 140 g tvarohu, přidáme nakrájenou kopr a mletý černý pepř podle chuti. Případně přidejte trochu soli. Smíchejte tvarohovou hmotu.
   
4. Oloupeme jeden zralý avokádo, rozdělíme na dvě poloviny a odstraníme kámen. Avokádo nakrájejte na malé kostky, odešlete na samostatný talíř a posypte citronovou šťávou. Při nákupu avokáda vyberte s tmavě zelenou kůrou, trochu jemnou. Jsou to tyto ukazatele, které ukazují jeho stupeň zralosti.
   
5. Nyní vezmeme 150 g filé z lososa a nakrájíme na malé kostky. Můžete použít jakoukoli rybu červených odrůd: může to být losos losos, losos, růžový losos.
   
6. Na velký plochý talíř položíme kulatý tvar pro vytvoření salátu a zapojíme se do jeho montáže. Uvnitř můžete formu předem promazat rostlinným olejem bez zápachu, aby bylo možné ji snadněji odstranit. Chlazenou vařenou rýži jsme rozložili první vrstvou, rovnoměrně ji rozložili, mírně ucpali.
   
7. Poté položte lžíci omáčky z tvarohu na tenkou vrstvu. Aby se lžíce nelepila na rýži, pravidelně ji navlhčujte studenou vodou.
   
8. Rozložili jsme avokádo s další vrstvou, lehce ji bereme, rovnoměrně ji vyrovnáváme.
   
9. Poté rozložíme zbývající tvaroh, z něhož vytvoří jednotnou tenkou vrstvu.
   
10. Poslední vrstvou bude ryba - rozložte ji rovnoměrně, trochu beran.
    
11. Salát přikryjeme přilepeným filmem a pošleme ho do chladničky na 1 hodinu, aby byl salát nasycený. Po hodině dostaneme salát, odebereme prsten. Na jemném struhadle rozetřete 100 g tvrdého sýra a posypte na něj. Sýr si můžete vybrat podle svého uvážení, hlavní věc je, že je čerstvý.
    
12. Jako ozdoba bude sloužit snítka zelené petrželky nebo kopru. K dekoraci můžete také použít černé, zelené olivy, cherry rajčata.
    

Video recept

A nyní vám nabízíme sledovat krátký videorekordér. Zde autor videa ukazuje celý proces vaření, podrobně vypráví o přípravě salátu s lososem a avokádem, uvádí doporučení. Video vám pomůže velmi rychle se vypořádat s procesem vaření.

Jiné recepty na salát