Kuchyňské spotřebiče a nádobí: sporák, malá pánev nebo naběračka, lžíce
Složky
| Voda | 250-300 ml |
| Sůl | 1 polévková lžíce. l |
| Křepelčí vejce | 1-2 ks. |
Krokové vaření
- Opláchněte křepelčí vejce pod tekoucí vodou.
- Na sporák položte malou pánvi (naběračku) a do ní nalijte vodu. Přidejte do vody lžíci soli a přiveďte k varu. Ve vroucí vodě ponořte křepelčí vejce na lžíci a opatrně je položte na pánvi. Snižte oheň tak, aby voda sotva vrla.
- Vařte křepelčí vejce 2 minuty pro vejce na měkko a 3 minuty na vejce natvrdo vařená.
- Po uplynutí této doby umístěte kuřecí vejce pod proud studené vody a chvíli jej podržte - pomůže to snadno odstranit skořápku z vařených vajec.
- Oloupejte křepelčí vejce a použijte podle pokynů.
Tipy na vaření křepelčích vajec
Při vaření křepelčích vajec pro děti a při přípravě salátů je třeba dodržovat následující pravidla:
- Neváhejte zavést vejce do vroucí vody: křepelčí vejce, na rozdíl od slepičích, nikdy nepraskají.
- Před vařením je vhodné nejprve vyjmout vejce z chladničky, aby byla při pokojové teplotě.
- Přísně dodržujte dobu vaření uvedenou výše. To umožní, aby si vajíčka uchovala výhodnější látky, které jsou zničeny během dlouhodobého tepelného zpracování.
- Vařte křepelčí vejce, která jsou pro děti pouze vařená: tvrzení, že křepelka není náchylná k salmonelóze, je mýtus.
Video recept
Jak vařit křepelčí vejce a jak dlouho to trvá? Podívejte se na video.
Naučili jste se správně vařit křepelčí vejce a jak dlouho. Do svařování vajec přidejte sůl, aby vejce nebrala po stranách pánve, ale vznášela se na povrchu, protože slaná voda je těžší než čerstvá voda. Po vaření ujistěte se, že vejce uchováváte ve studené vodě, nejlépe pod tekoucí vodou - to pomůže snadněji odstranit skořápku. Použijte tipy pro přípravu křepelčích vajec a zapište do komentářů, pokud pro vás vše dopadlo.
Načítám ...