Kuchyňské spotřebiče a nádobí: dvě hluboké nádoby, špachtle, metla, lžíce, lžička, odměrka, kuchyňská váha, plech na pečení nebo pekáče, papír na pečení, lepicí fólie, silikonový kartáč, mísa, trouba.
Složky
| Mléko | 200 ml |
| Suché droždí | 1,5 lžičky |
| Cukr | 5 lžíce. l |
| Sůl | 1/2 lžičky |
| Vanilkový cukr | 1 sáček |
| Kuřecí vejce | 3 ks |
| Máslo | 100 g |
| Pšeničná mouka | 550 až 600 g |
| Rostlinný olej | 1/2 lžíce. l |
Krokové vaření
- Nejprve musíte aktivovat droždí a vařit těsto. K tomu zahřejte mléko na teplotu 30-35 stupňů. Mléko by nemělo být horké, jinak kvasinky nevstanou. Nalijte teplé mléko do hluboké mísy pro hnětení těsta, rozpusťte v něm 1,5 lžičky. suché droždí a 1 polévková lžíce. l cukr, důkladně promíchejte a nechte 5-10 minut na teplém místě, dokud se neobjeví pěna.
- Dále jedeme ve 2 kuřecích vejcích. Roztavte 80 g rostlinného oleje, ochlaďte na pokojovou teplotu a přidejte do mísy.
- Pak přidejte další 2 lžíce. l běžný cukr a 1 sáček vanilky, nalijte rozpuštěné máslo a důkladně promíchejte šlehačkou. Poté zavedeme předběžně prosetou mouku po částech a začneme hnětet těsto. Nejprve hněte špachtlí nebo lžičkou a poté rukama a pečlivě vyberte veškerou mouku v misce. Mějte prosím na paměti, že mouka každého je jiná, takže pro test může potřebovat trochu víc nebo trochu méně, než je množství uvedené v receptu.
- Namažte čistou nádobu malým množstvím rostlinného oleje a vložte do ní zaoblené těsto. Poté přikryjte přilnavou fólií a nechte 1 hodinu na teplém místě. Během této doby by se těsto mělo zvýšit asi o polovinu.
- Když těsto správně zapadne, jemně ho rozdrtte a rozdělte na malé kuličky. Válíme každou kouli a vytvoříme z ní blank pro kulatou buchtu. Polotovary pro housky rozložíme na plech na pečení nebo v pekáčku, poté, co je vložíme do pečícího papíru. Nechejte působit 10-15 minut.
- Roztavte 20 g másla, přidejte 2 polévkové lžíce. l cukr a 2-3 lžíce. l prosévaná mouka. Drtit na drobky. Mouka možná bude potřebovat víc.
- Protřepejte kuřecí vejce a housky namažte silikonovým kartáčem a posypte strouhankou nahoru.
- Do dobře předehřáté trouby na 180 stupňů jsme vložili plech na pečení nebo formu s houskami po dobu 20-30 minut. Celková doba pečení se také může lišit v závislosti na vlastnostech a výkonu vaší trouby. Bon chuť k jídlu.
Video recept
Po zhlédnutí tohoto videa se naučíte, jak vařit sladké housky z kynutého těsta. Autor podrobně ukazuje, jak se má těsto hnětet a jak z něj vytvářet polotovary. Ukazuje také, jak vařit drobky na kropení a pečení hotových housek.
Nyní tedy víte, jak rychle a snadno připravit sladké housky z kynutého těsta. Už jste se někdy setkali s kvasinkovým tělem? Dáváte přednost použití suchých nebo čerstvých kvasinek? Hýčkáte se často sladkým pečivem? Líbilo se vám náš recept? Podělte se o své myšlenky v komentářích.
Další recepty na housky
Přeji hezké čtení!
Načítám ...