Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- mísa;
- lžíce;
- deska;
- pánev;
- nůž;
- lopatka;
- kryt.
Složky
- Česnek - 1 hřebíček
- Cibule - 1 ks.
- Vepřové maso - 600 g
- Uzená klobása - 150 g
- Uzený hrudník - 100 g
- Rajčatová šťáva - 1 zásobník.
- Pepř podle chuti
- Kysané zelí - 1 kg
Krokové vaření
- Jemně nasekejte stroužky česneku a jednu cibuli.
- Vepřové maso (asi 600 gramů) nakrájíme na velké kousky.
- Do kostek jsme nakrájeli 150 gramů uzené klobásy a 100 gramů uzeného hrudníku.
- Na pánvi smažte cibuli a česnek v malém množství oleje.
- Přidejte vepřové maso a smažte 5-7 minut.
- Pak přidejte klobásu a hrudku.
- Promíchejte, přikryjte a vařte dalších 5-7 minut.
- Nalijte sklenici rajčatové šťávy, promíchejte.
- Přidejte pepř a kilogram zelí.
- Míchejte, přikryjte a vařte 30 minut. Nalijte sklenici vody a vařte další 1 hodinu pod víkem. Hotovo!
Variace vaření
Vaření takové chutné hodgepodge vám zabere pár hodin. Pokud plánujete sestavit plnohodnotný stůl pro vaši rodinu a blízké, zvažte přidání několika dalších do tohoto jídla. Kromě toho, že můžete tento recept lehce změnit přidáním různých ingrediencí podle svého vkusu, můžete také diverzifikovat stůl na večeři a přidat několik jídel.
Například pokud jde o hodgepodge, můžete do tohoto receptu přidat okurky, aby byla chuť ještě intenzivnější. Pokud máte rádi pikantní, přidejte pikantní chilli. Spolu s hodgepodge, můžete sloužit domácí krutony nebo toasty, zakysanou smetanou nebo omáčkou jako chlebová pomazánka, stejně jako pasta. Na stůl můžete navíc umístit několik misek s okurkami, například s nakládanými houbami, okurkami nebo cuketou.
Video recept
V tomto videu se dozvíte, jak vyrobit zelí hodgepodge. Autor videa ukazuje, jaké produkty budou potřeba a jak se takový hodgepodge vyrobí. Hezký výhled!
Načítám ...