Recept na lahodný chřest je nejlepší marináda ade

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• konvice;
• hluboká mísa;
• kuchyňské nůžky;
• pár vidlic;
• česnek lis.

Složky

Krokové vaření

1. Do hluboké mísy vložte asi 250 g sušeného sojového chřestu. V konvici zahřejeme 400–500 ml vody a chřest nalejeme vroucí kapalinou. V průměru je třeba ji namočit nejméně 3 hodiny, ale pokud během dne není čas, nalijte chřest před spaním a nechte to trvat celou noc.
   
2. Poté, co sušený chřest stojí několik hodin ve vodě, vytáhneme ho a tekutinu nevymačkáme. Chřest by měl být vždy ve vodě, jinak ztuhne.
   
3. Pokud narazíte na dlouhé kusy, doporučujeme je pro větší pohodlí rozdělit na polovinu nebo na 3 díly kuchyňskými nůžkami.
   
4. Vysušený chřest rozřežte na hluboké destičce a přidejte 1 - 2 lžíce pro přidání kyselosti. l rýže 3% ocet. Vše dobře promíchejte, aby byl ocet rovnoměrně rozložen. Chřest osolte podle chuti a remixujte. Nejvhodnější je to udělat s polévkovou lžící. Po smíchání zkuste produkt na sůl a sůl, pokud je to nutné.
   
5. Nalijte do chřestu 1 lžíce. l olivový olej. Pokud jste nenašli takový produkt v kuchyni, nahraďte jej jiným rostlinným olejem ve stejném množství. Je důležité, pouze pokud si vyberete slunečnice, aby byla bez zápachu. Vše smíchejte s lžičkou nebo dvěma vidličkami.
   
6. Chřest podle tohoto receptu se ukazuje být docela měkký a mírně slaný, zatímco je mírně kyselá. Současně v misce nejsou žádná jiná koření, sojová omáčka a další podobné přísady. Je-li to žádoucí, může se lisem protlačit 1-2 stroužky česneku a přidat do sójového chřestu. Bude tedy přítomna mírná štiplavost, která přidá hotové jídlo koření. Chuť sójového suchého chřestu můžete rozšířit přidáním nakrájené mrkve a / nebo sekaných žampionů. Takové jídlo může být podáváno nezávisle nebo na jakékoli vedlejší jídlo. Podobný předkrm je vhodný také pro jakýkoli stůl, navíc se právě připravuje.
   

Video recept

Po zhlédnutí videa se dozvíte, jak si doma nechat chřest udělat suchým chřestem, aby byl měkký a mírně brakický. Receptura je podrobně popsána a doporučení jsou uvedena v každé fázi vaření. Pro jídlo potřebujete pouze několik ingrediencí, které jsou uvedeny na začátku videa. Je poskytnuta rada ohledně způsobu podávání hotového chřestu a dalších přísad, které mohou diverzifikovat chuť jídla.