Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- krájecí deska;
- nůž;
- plech na pečení;
- trouba;
- atomizér;
- lžička;
- sklenici;
- schopnost dávat.
Složky
| Pšeničný plátky chleba | |
| Voda | 100 ml |
| Jemná sůl | 1 lžička (se skluzavkou) |
Krokové vaření
- Bereme 1 bochník (to je asi 600 g) bílého chleba (je snazší vzít již nakrájený chléb v obchodě, ale můžete jej nakrájet na tenké plátky a sebe ostrým nožem). Každý kus chleba je nakrájen na tenké proužky (šířka asi 1 cm) a poté jsou rozříznuty stejné police (takže získáte čtverce o velikosti asi 1 x 1 cm).
- Rozdrcený chléb položte na plech na pečení co nejrovnoměrněji.
- Připravujeme solný roztok pro „plnění“ sušenek. Chcete-li to provést, přidejte 1 lžičku do sklenice se 100 ml čisté převařené vody při pokojové teplotě. se skluzavkou mělké soli. Výslednou směs důkladně promíchejte, dokud se sůl úplně nerozpustí.
- Umístíme solný roztok do čistého rozprašovače (atomizéru) a pečlivě (a co je nejdůležitější, rovnoměrně) posypeme chlebem položeným na plech na pečení pomocí jeho pomoci (k tomu musíte použít alespoň polovinu roztoku).
- V troubě jsme nastavili teplotu na 150 stupňů, zapněte topení shora a zespodu a také režim „ventilátor“. Do pece jsme vložili pekáč s chlebem a sušili sušenky při této teplotě a podmínkách po dobu 60 minut.
- Po uplynutí určité doby troubu vypněte a sušenky v ní nechte „dosáhnout“ (se zavřenými dvířky) po dobu 30 - 40 minut. Potom vyjmeme pečicí plech z pece, převedeme sušenky do obslužné nádoby a začneme to zkoušet. Z 600 g bílého chleba skončí s asi 400 g hotového výrobku. Bon chuť!
Dekorace a porce
Chuť těchto sušenek se může lišit přidáním určitých koření před vložením do trouby, například: italských bylin, papriky, slunečního chmele, mletého česneku atd. Aby sušenky vypadaly originální, můžete experimentovat s jejich tvar, například, nakrájejte chléb na trojúhelníky, kruhy, stébla (hlavní věc je, že plátky jsou malé a chléb může dostatečně vyschnout). Tyto sušenky podávejte s omáčkou: rajče, zakysaná smetana, hořčice atd.
Video recept
V tomto videu jasně vidíte, jak se v peci připravují sušenky pšenice.
Suchary vařené tímto způsobem jsou velmi jemné a křupavé. Poté, co uvaříte své domácí, nikdy nezačnete kupovat občerstvení.
Načítám ...