Chobotnice a rýže - jednoduché a chutné 🍲

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• deska;
• nůž;
• nádoby na přísady;
• vařič;
• pánev
• naběračka;
• lopatka.

Složky

Krokové vaření

1. Připravujeme ingredience. Začínáme s mrkví: nasekáme ji nebo nastrouháme na struhadle, pokud si to přejete.
   
2. Potom nakrájejte cibuli na půl prstenů a nakrájejte celer.
   
3. Skalp chobotnice a vyčistit to z filmu. Řez chobotnice na kroužky.
   
4. Pak nakrájejte rajčata na kostky.
   
5. Všechny připravené ingredience jsme vložili do samostatné mísy. Tam přidáme dvě polévkové lžíce rýže.
   
6. Vložte všechny ingredience do vroucí vody.
   
7. Polévku nasolte, přikryjte a vařte 15 minut.
   
8. Polévka je připravena. Bereme talíře, pomocí pánve přidáme polévku.
   
9. Podle potřeby přidejte pepř, trochu olivového oleje a čerstvé bylinky (petržel, kopr a koriandr). Bon chuť!
   

Varianty podávání tabulky

Chobotnice je lehká, ale velmi výživná. Dá se bezpečně podávat na slavnostní stůl, protože polévka obsahuje nejen barevné ingredience ve formě mrkve a rajčat, ale také skutečnou pochoutku - olihně. Chcete-li misku ozdobit a efektivně servírovat, můžete:

• Polévku podávejte v krásné hluboké misce posypané bylinkami.
• Podávejte na talíři se širokými stranami a hlubokým středem, zdobte strany zelení nebo omáčkou.
• Podávejte polévku hostům a zdobte ji přímo před jejich očima. Posypeme bylinkami, přidáme olivový olej a pár kapek citronové šťávy.
• Podávejte v hlubokém krásném prostředí, aby si hosté mohli nezávisle nalít polévku na talíře.

Nezapomeňte rozložit krásné ubrousky pod nádobu nebo talíře a nezapomeňte přikrýt stůl ubrusem.

Video recept

Chcete-li se o tomto receptu dozvědět více, podívejte se na toto video. Jeho autor bude hovořit o tom, jak vařit olihně polévku tak, aby všechny ingredience byly dokonale uvařeny, a také sdílet jeho verzi zdobení misky a její podávání na stůl. Hezký výhled!