Krůtí pyré z Turecka a brokolice - perfektní recept pro děti

Nádobí dvě pánve na 3,0 a 1,5 litru, mísa, odměrka, krájecí deska, nůž, ruční rozdrtení bramborových kaší, naběračka, lžíce, mixér, mlýnek na maso.

Složky

Krokové vaření

Brokolice pyré s krůtími masovými kuličkami se připravuje velmi rychle, protože proces vaření se neuskutečňuje v jednom, ale ve dvou květináčích najednou. Ale na samém začátku vaření musíte umýt a loupat veškerou zeleninu, stejně jako nakrájené středně velké kousky krůtí filé.

Vyrobte mleté ​​maso

1. V misce vynechejte krůtí filé s malou cibulkou a stroužkem česneku v mlýnku na maso.
   
2. Jemně nasekejte 2-3 větve kopru s petrželkou a přidejte k mletému masu. Přidejte tam špetku soli a důkladně promíchejte obsah misky.
   
3. Z nakrájeného drůbežího masa vytvářejte malé kuličky v množství nejvýše jedné polévkové lžíce.
   

Vaříme brokolici a masové kuličky

1. Na sporák položte současně dva hrnce - tři litry s 1,5 litru vody a malý kastrol s 0,5-0,8 litry filtrované pitné vody na malý oheň.
   
2. Brokolici rozpusťte na malé květenství a stéblo stehenní ořízněte na maximum.
   
3. Spusťte květenství zelí do pánve s mírným zahřátím 2,5 l vody a mírně přidejte sůl.
   
4. Po 7-8 minutách od chvíle vroucího zelí spusťte masové kuličky do vroucí vody v malém hrnci.
   
5. Vypusťte brokolici a okamžitě (!) Květy zelí ochlaďte pod tekoucí studenou vodou, aby neztrácely jas barvy.
   

Výroba šťouchané polévky

Současná tendence připravovat první chod má tendenci přidávat spíše zeleninu než mléčné výrobky - sójový krém nebo rýžové mléko do polévek, krémových polévek a krémových polévek, zejména pokud složky obsahující laktózu netolerují dospělé nebo děti.

1. Brokolici ručně rozdrťte na smoothie smoothie.
   
2. Nalijte do šťouchané zelí 100 ml sójového krému a 50 ml rýžového mléka. Znovu zamíchejte všechny ingredience blechou, přidejte trochu soli a přidejte 1 lžičku. rýžový sirup pro zdůraznění chuti jídla. Na zahřátí položte brokolici na malý oheň.
   

Porce a dekorace

Na porcované talíře se nalije zářivě zbarvená a voňavá, dobře zahřátá polévka z brokolice pyré. Uprostřed každé misky udělejte malou prohlubeň lžičkou a připravte připravené 2-3 masové kuličky z krůtího masa. Na misku můžete posypat jemně nasekanými bylinkami nebo nalijte 2-3 kapky rostlinného oleje.Můžete také podávat nějaké bílé sušenky nebo toasty na brokolici s masovými kuličkami.

Video recept

Navrhovaná mistrovská třída ukazuje, jak vařit vitamínovou, velmi chutnou karbanátek s brokolicí. Video obsahuje velké množství tipů a hacků užitečného života, které výrazně zjednodušují proces vaření.

Jiné recepty na polévku