Jak se naučit vařit chutné masové kuličky na pánvi 🥩

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: varná deska, miska, pánev, pánev, nůž, struhadlo, deska, odměrka, lžička, lžíce.

Složky

Krokové vaření

1. Několikrát opláchněte 200 g rýže pod tekoucí vodou, přidejte do ní 300 g vody a vařte, dokud se nevaří. Po varu pod uzavřeným víkem po dobu 10 minut vařte na mírném ohni, poté jej vypněte a bez otevření víka nechte dalších 20 minut stát. Nechte vychladnout.
   
2. Do 700 g vepřového a mletého hovězího masa přidáme vařenou a chlazenou rýži, 1 lžička. sůl, 0,5 lžičky černý pepř a 1 vejce. Mleté maso dobře promíchejte, dokud nejsou všechny ingredience plně kombinovány.
   
3. Oloupejte 2 velké cibule a 2 střední mrkev a opláchněte. Opláchněte papriky a jádro. Nakrájejte cibuli na půl prstenů nebo na kostku, nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle, nasekejte papriku na velké proužky.
   
4. Vezměte velkou pánev nebo pánev se silným dnem, nalijte 30 g rostlinného oleje a zahřejte. Připravenou zeleninu vložte na horkou pánev, přikryjte a na mírném ohni asi 15-20 minut občas míchejte.
   
5. Dále přidejte 0,5 lžičky. černý pepř, 100 g rajčatové pasty, 1 lžička. sůl a 40 ml vody. Dobře promíchejte, dokud se rajčatová pasta nerozpustí.
   
6. Z připraveného masa vytvořte koule požadované velikosti. V dušené zelenině udělejte malé prohlubně, do kterých můžete umístit masové kuličky.
   
7. Zakryjte kuličky zeleninou nahoře.
   
8. Přidejte 2 koření a 2 bobkové listy. Nařežte 50 g všech zelených a přidejte polovinu pánve na zeleninu a masové kuličky.
   
9. Pevně ​​přikryjte a nechte působit na mírném ohni po dobu 25-30 minut. Vypněte sporák a nechte jej stát dalších 10-20 minut. Masové kuličky jsou připraveny, chuť k jídlu.
   

Doporučení pro vaření a servírování

• Použijte jakýkoli podle vašeho uvážení.
• Masové kuličky se budou snáze formovat rukama předem navlhčenými vodou.
• Rýže lze kombinovat, ale mějte na paměti, že některé odrůdy rýže se liší dobou vaření.
• Vezměte si jakékoli koření a byliny, které se vám nejvíce líbí.
• Pro kořenění a pikantnost můžete do dresinku přidat červený mletý pepř.
• Tyto masové kuličky lze připravovat v pomalém vařiči. V tomto případě je možné použít funkci „zpožděného startu“.
• Masové kuličky podávejte se zakysanou smetanou, bramborovou kaší a čerstvou zeleninou nebo saláty. Ozdobte čerstvými bylinkami.

Video recept

Ve videu receptury uvidíte všechny procesy vaření masových kuliček podle tohoto receptu, nezapomeňte se podívat.

Jiné recepty na masový míček