Jak se naučit, jak vařit chutné masové kuličky v troubě s omáčkou podle jednoduchého receptu 🥩

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• kuchyňský sporák;
• trouba;
• mlýnek na maso;
• tlustá spodní pánev / pánev;
• lžíce;
• kuchyňská deska;
• pánev
• hluboká mísa pro míchání ingrediencí;
• nůž;
• struhadlo;
• talíř pro servírování pokrmů.

Složky

Krokové vaření

Mleté maso

1. Nejprve myjeme 500 g hovězí buničiny a odřízneme všechny filmy.
   
2. Poté maso nakrájejte na kostky všech velikostí a otočte jej pomocí mlýnku na maso. Můžete použít naprosto jakékoli maso nebo kombinovat dva druhy masa, vše záleží na vašich preferencích chuti.
   
3. Předem loupané dvě středně velké cibule, zkroucené v mlýnku na maso na mleté ​​maso. Rýži vařte ve slané vodě, dokud se nevaří, nechte vychladnout a přidejte k mletému masu.
   
4. Sůl, pepř podle chuti. Přidejte jakékoli suché koření a koření, které se vám líbí. Mleté maso důkladně promíchejte do hladkého stavu, aby byly všechny ingredience rovnoměrně rozloženy. Řiďte jedno středně velké vejce, dobře promíchejte. Plnění je připraveno.
   

Vaření omáčky

1. Třete jednu velkou mrkev na jemném struhadle.
   
2. Dvě středně velké cibule se nakrájejí na tenké půlky.
   
3. Nakrájejte rajče na středně velkou kostku.
   
4. Dáme pánev na střední teplotu, zalijeme 2 - 3 lžíce. l Aromatický rostlinný olej a teplo. Nakrájenou cibuli posíláme na pánvi smaženou 2-3 minuty do světle zlaté barvy.
   
5. Poté přidejte mrkev za stálého míchání a smažte ještě několik minut.
   
6. Poté odešlete nasekané rajče, pokračujte v smažení.
   
7. Když zelenina změkne, přidejte 1 polévková lžíce. l Rajčatová pasta, dobře promíchejte, aby byla pasta rovnoměrně distribuována.
   
8. Chcete-li trochu zahuštěné omáčky, nalijte 1 polévková lžíce. l pšeničná mouka, důkladně promíchejte a nechte trochu smažit.
   
9. Nalijte 300 - 400 ml vody, sůl podle chuti. Množství vody závisí na velikosti formy, počtu a velikosti masových kuliček.
   
10. Přiveďte omáčku k varu a vařte po dobu 5 až 10 minut, aby mírně vařila a zhoustla.
    

Vaření masové kuličky s omáčkou

1. Z připraveného mletého masa vytváříme kulaté masové kuličky a dáme je na pánve nebo plech na pečení, které nejsou k sobě příliš těsné, takže existuje prostor pro omáčku.
   
2. Masové kuličky nalijte omáčkou, zeleninu rovnoměrně rozdělujte shora. Masové kuličky by měly být o něco více než polovinu pokryty omáčkou.
   
3. Posíláme ji do předehřáté trouby při teplotě 200 - 220 stupňů po dobu 30–35 minut, dokud není připravena. Masové kuličky jsou uvnitř velmi jemné a měkké a opékané nahoře.
   

Masové kuličky s omáčkou se hodí k jakémukoli příkrmu: bramborová kaše, těstoviny, kaše, zelenina. Bon chuť!

Video recept

Můžete si prohlédnout videorekordér, kde uvidíte, jaké ingredience potřebujete, jak vařit šťavnaté a chutné masové kuličky s omáčkou v troubě s křupavou špičkou a měkkým centrem. Hezký výhled!

Jiné recepty na masový míček