Lehce nastrouhaný jablečný koláč 🥧

Předkládaný článek postupně vyzdvihuje zvědavý a velmi jednoduchý recept na strouhaný jablečný koláč, který se dá snadno převést do reality za běžných domácích podmínek, a to i v případě, že jste na vaření nováčkem. Pečlivým přečtením pokynů se dozvíte tajemství hnětení dokonale vyváženého křehkého pečiva. Naučíte se také, jak vařit nejrychlejší a nejzákladnější jablečnou náplň.

1,5 hodiny
270 kcal
10 porcí
Střední obtížnost
Lehce nastrouhaný jablečný koláč 🥧

Kuchyňské spotřebiče a nádobí

  • trouba;
  • silikonová rohož;
  • kuchyňské váhy a jiné měřící doplňky;
  • několik misek různých hloubek a velikostí;
  • ostrý nůž;
  • krájecí deska;
  • jemné síto;
  • plech na pečení.

Složky

  • pšeničná mouka - 400 - 500 g
  • máslo - 200 g
  • prášek do pečiva na těsto - 10 g
  • granulovaný cukr - 100 g
  • jablka - 1 kg
  • mletá skořice - nepovinná

Krokové vaření

Uhněteme těsto

  1. Nejprve změřte 200 g másla a nakrájejte na malé čtverečky. Nakrájejte máslo na kousky.
  2. Odděleně se prosévá jemným sítem 500 g prémiové pšeničné mouky. Nalijte 400 g prosévaného produktu na silikonovou podložku, na které těsto hněteme. prosít mouku na stůl.
  3. Uprostřed směsi mouky uděláme malou depresi a do ní vložíme nasekané máslo. Přidejte mouku do mouky.
  4. Drtte součásti v dlaních, dokud nezískáte hráškovou drobenku. Rozemelte máslo moukou.
  5. Přidejte tam 10 g práškového pečiva a pokračujte v hnětení těsta, dokud se nenasadí do koule a nezíská homogenní hmotu. V případě potřeby přidejte chybějící množství mouky. Uhněteme těsto.
  6. Výsledné těsto rozdělíme na dvě stejné části, poté jednu z nich zabalíme do plastového obalu a vložíme do mrazničky. Těsto rozdělte na polovinu.

Připravte si náplň

  1. Jablka sladkých a kyselých odrůd v množství 1 kg důkladně opláchneme vodou z kohoutku, poté odřízneme jádro, odstraníme semena a ocas a také ořízneme kůru. Oloupané ovoce se nakrájí na malé tenké kostky a vloží do hluboké mísy. Jablka nakrájejte na kousky.
  2. Do jablek přidejte 100 g granulovaného cukru a přísady důkladně promíchejte. Přidejte do jablek cukr.

Sbíráme a pečeme koláč

  1. Druhý kus těsta válíme válečkem na kulatou vrstvu, jejíž tloušťka by neměla přesáhnout 7 mm. Většinu těsta rozvineme do kruhu.
  2. Přeneste výsledný obrobek na plech a dejte mu úhledný zaoblený tvar. Z těsta na plech pečeme kulatý základ pro koláč.
  3. Na těsto jsme rozetřeli směs jablek a cukru a vytvořili poměrně silnou vrstvu. Rozložili jsme náplň na těsto.
  4. Jablka posypeme mletou skořicí a proséváme jemným sítkem, aby se zabránilo hrudkám. Určete množství skořice sami se zaměřením na svůj vlastní vkus. Na náplň posypeme skořicí.
  5. Vyjmeme první kousek těsta z mrazáku a vtřeme jej na hrubý struhadlo. Nasypeme strouhané těsto na jablka a z toho vytvoříme jakýsi „klobouk“. Třetí část těsta jsou tři na dráze a nalije se na náplň.
  6. Doručujeme koláč do pece zahřáté na 180 ° С. Pečte ošetření 40-45 minut. Dáme dort do pece.
  7. Necháme hotový produkt úplně vychladnout, pak jej rozdělíme na porcované kousky a podáváme. Strouhaný jablečný koláč je připraven.

Video recept

Abychom se rychle naučili, jak vařit strouhaný jablečný koláč podle pokynů výše uvedeného receptu, stačí pečlivě prostudovat poskytnutý video materiál.

Strouhaný jablečný koláč vyrobený podle popsaného receptu má svěží a jemnou ovocnou náplň. Tato pochoutka bude skvělým doplňkem ranní kávy nebo večerního čaje. Pokud jste obeznámeni s dalšími úspěšnými verzemi tohoto léčení, popište technologii vaření v komentářích. Bon chuť!
Líbí se vám článek?
1 hvězda2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (40 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Načítám ...
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Karasi v zakysané smetaně: podrobný postupný krok 🐟 recept s fotografií

Charlotte v pomalém vařiči how recept, jak vyrobit jablečný koláč

Skořice na hubnutí recenze hubnutí recepty, pít kefír místo večeře, užitečné vlastnosti

Plněná rajčata: recepty v troubě, pomalý vařič a mikrovlnná trouba, s krevetami, masem, houbami a těstem

Článek byl aktualizován: 01.07.2019

Krása

Móda

Dieta