Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- velká mísa na hnětení těsta;
- kuchyňské váhy;
- síto;
- odměrka na kapaliny;
- lžička;
- lžíce;
- přilepte film nebo tašku.
Složky
| Produkt | Množství |
| Prémiová mouka | 230 g |
| Prášek do pečiva | 1 lžička |
| Potravinová sůl | 0,5 lžičky |
| Připravená voda | 100 ml |
| Olivový nebo slunečnicový olej | 4 lžíce. l |
Krokové vaření
- K přípravě těsta na pizzu bez kvasinek budete potřebovat velkou hlubokou misku, ve které bude vhodné těsto hnětit. Do mísy se vloží 230 g mouky, přidá se 0,5 lžičky. sůl, 1 lžička prášek do pečiva z těsta a suchou směs dobře promíchejte tak, aby všechny složky byly rovnoměrně rozděleny mezi sebou. Protože je mouka pro každého jiná, možná budete potřebovat trochu více nebo méně mouky, proto doporučujeme do mísy nalít nejdříve 200 g a během hnětení přidat potřebné množství. Ale jak ukazuje praxe, v zásadě musíte přidat mouku. Abychom neriskovali, je lepší to udělat.
- V mouce proveďte prohloubení, při pokojové teplotě nalijte 100 ml vody, 4 lžíce. l slunečnicový nebo olivový olej a hněteme těsto. Nejprve to můžete udělat lžičkou a poté rukama.
- Hotové těsto by mělo být pružné a měkké. Hnětení trvá v průměru 10–15 minut. Čím lépe těsto hnětete, tím pružnější bude těsto, a pak můžete vyvinout tenké plátky nebo ploché koláče na pizzu.
- Vložte základnu pizzy do sáčku nebo ji zabalte do přilnavé fólie a nechte ji asi 30 minut odpočívat. Zatímco těsto „odpočívá“, můžete připravit potřebné ingredience pro plnění a připravit troubu.
Těsto připravené podle tohoto receptu je docela lehké, a pokud chcete něco více kalorií, můžete do něj přidat mléko a slepičí vejce. Tato základna je vhodná nejen pro pizzu, těsto lze použít k vaření rohlíky s náplní soli, stejně jako pro pirohy.
Video recept
Doporučujeme, abyste se také seznámili s tímto videem, které podrobně popisuje, jak z dostupných ingrediencí smíchat elastické a měkké těsto na pizzu.
Jen málo lidí může říci, že je pizza lhostejná. Přestože je toto jídlo vysoce kalorické a není dostatečně zdravé, můžete si někdy sami sebe a své blízké dopřát lahodnou a voňavou domácí pizzou, například šunkou, kuřecím masem a různou zeleninou a omáčkami. Nezapomeňte tedy zkusit takové těsto a vařit z něj pečivo podle svého vkusu. A také se v komentářích podělte o své oblíbené recepty na přípravu takového testu a zanechte zpětnou vazbu.
Ostatní recepty na těsto na pizzu
Přeji hezké čtení!
Načítám ...