Jak se naučit, jak vařit lahodné těsto na koláče na vodu

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• hluboká mísa;
• lžíce;
• přilepit film;
• síto;
• lopatka.

Složky

Krokové vaření

1. Proces přípravy těsta začíná rozpuštěním kvasinek. V hluboké misce nalijte 1 lžička. suché droždí a 2 lžíce. l cukr, trochu za stálého míchání.
   
2. K suché směsi kvasinek a cukru přidejte asi 100 teplé vody. Můžete ji zahřát v mikrovlnné troubě nebo konvici. V žádném případě by tekutina neměla být příliš horká nebo studená, protože se kvasnice nerozpustí. Přísady důkladně promíchejte.
   
3. V misce na kvasnice můžete přidat 1 polévkovou lžíci. l mouku se sklíčkem, důkladně promíchejte ingredience.
   
4. Poté nalijte zbývajících 200 ml teplé vody. Je v pořádku, pokud zbývají malé hrudky.
   
5. Zakryjeme nádobu droždí lepivou fólií a necháme ji stát 10 minut. Během této doby budou kvasinky aktivní.
   
6. Po 10 minutách odstraňte přilnavý film, a pokud droždí mírně vzrostlo, naznačuje to jejich dobrou kvalitu a že pracují. Pokud kvasnice nevzrostly za 10 minut, pak je přidání do těsta nemá smysl, je lepší postup opakovat s jinými kvasnicemi. Smíchejte a nalijte kvasnice do větší hluboké mísy. Přidat 1/4 lžičky. sůl a dobře promíchejte lžící.
   
7. Ke kvasnicím přidejte asi 100 g proséřené mouky. Je nutné prosévat ji tak, aby byla mouka nasycena kyslíkem, což pomůže tělu stát se ještě velkolepějším. Smíchejte se lžičkou a snažte se rozpustit hrudky. Ale pokud se jich nemůžete úplně zbavit, je to v pořádku.
   
8. Houbu zakryjte přilnavou fólií a nechte 30 minut vyluhovat na teplém místě. Pokud je místnost v pohodě, nalijeme teplou vodu do velké mísy a na ni položíme těsto.
   
9. Za půl hodiny se houba několikrát zvýší.
   
10. Do těsta přidejte 60 ml rostlinného oleje a trochu promíchejte špachtlí.
    
11. Do těsta přidejte zbývajících 400 g mouky a prosejte přes síto. Uhněteme těsto v hluboké misce špachtlí.
    
12. Poté, co se těsto trochu shromáždilo, přesuneme ho na stůl nebo speciální podložku pro hnětení těsta. Povrch předběžně posypeme moukou. Těsto hněteme asi 7-10 minut.
    
13. Hotové těsto je měkké a elastické. Nepřehánějte to moukou, protože pokud je toho příliš mnoho, těsto bude špatně stoupat.
    
14. Těsto namažte malým množstvím rostlinného oleje a také namažte hlubokou misku na dně a zevnitř. Zakryjte nádobu přilnavou fólií a vložte ji na teplé místo, aby se těsto mohlo zvednout. Doporučujeme těsto vyluhovat nejméně 1 hodinu.
    
15. Po 60 minutách je těsto připravené a můžete z něj připravit koláče. Jako náplň můžete použít mák, třešně a také je vyrobit z brambor, hub a dalších produktů, které se vám líbí.
    

Video recept

Toto video pojednává o přípravě kynutého těsta pro vodní pasty. Zjistíte, jaké ingredience jsou při procesu vaření potřebné a v jakém množství. Celý recept je podrobně popsán, takže nebudete mít žádné potíže.Z těsta můžete připravovat koláče se sladkou nebo slanou náplní.

Jiné recepty na těsto