Jak se naučit, jak vařit chutné pečivo na koláče bez kvasnic v mléce

Dnes se naučíte, jak připravit těsto na koláče bez kvasinek v mléce, a také pochopit, jak v případě potřeby tuto složku nahradit. Získejte úplný seznam produktů pro vaření a podrobné pokyny. Poté můžete hnětit měkké, vzdušné těsto na koláče nebo jiné moučné výrobky.

10 min
250 kcal
10 porcí
Snadno se vaří
Jak se naučit, jak vařit chutné pečivo na koláče bez kvasnic v mléce

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: hluboká mísa, lžíce, ručník nebo přilnavý film.

Složky

Produkt Množství
Mouka 600 g
Mléko (kefír) 180 ml
Máslo (pečící margarín) 200 g
Vejce 3 ks
Cukr 50 g
Sůl 1-2 štípnutí
Prášek do pečiva 12 g

Krokové vaření

  1. Vezměte tři vejce do hluboké mísy. Přidejte k nim 50 g cukru, špetku soli, 10-12 g práškového pečiva, dobře promíchejte. Místo práškového pečiva můžete přidat půl lžičky sody, zabalené v octě.
    V misce porazit vejce, přidat cukr, sůl a prášek do pečiva.
  2. Ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě roztavte 200 g másla nebo margarínu na pečení, nechte je mírně vychladnout a nalijte na vejce. Dobře promíchejte. Je lepší použít vysoce kvalitní margarín nebo máslo, na tom bude přímo záviset chuť hotového pečení.
    Přidejte roztavený margarín nebo máslo.
  3. Při pokojové teplotě přidejte 180 g kefíru nebo mléka. Obsah tuku v mléce nebo kefíru může být libovolný. Hlavní věc, že ​​to bylo čerstvé, se vám chuť líbila.
    Přidejte mléko.
  4. 600 g mouky se převede do samostatné mísy a postupně se přidá do tekuté hmoty. Doporučujeme prosévat mouku 2-3krát, aby byla dobře nasycena kyslíkem. Samozřejmě pro tuto zkoušku musí být mouka nejvyšší kvality, aby hotová hmota neplavala, měla dobrou barvu.
    Dále postupně přidávejte mouku.
  5. Těsto nejprve promíchejte lžičkou nebo šlehačkou. Pokud máte kuchyňský robot, můžete jej použít pro hnětení. Poté posypte pracovní povrch moukou a těsto hněteme rukama po dobu pěti minut. Hmota bude měkká, pružná, elastická, nebude se držet rukou.
    Nejprve těsto hněte špachtlí nebo šlehačkou a poté rukama.
  6. Poté přikryjte ručníkem nebo přilepeným filmem a nechte půl hodiny odpočívat. Po této době můžeme tvořit koláče. Výplň může být použita jak neslazená, tak sladká. Může to být sladké nebo s tvarohem, zeleninou, bramborami, zelím, rýží s vejcem, marmeládou. Chcete-li připravit koláče se sladkou náplní, přidejte do těsta vanilkový cukr. Takže pečení dopadne ještě více vonně.
    Toto těsto na placičky bez kvasnic v mléce je také vhodné pro smažené výrobky. a pro pečení v troubě.

Koláče mohou být smažené nebo pečené. Pro smažení použijte nerafinovaný rostlinný olej k odstranění nežádoucích aroma. Pro pečení posypeme moukou nebo tukem nerafinovaný olej, aby se koláče nepřilepily.

Hotové moučné výrobky podávejte do svého oblíbeného nápoje. Pro skladování používejte nádobí s víkem. A pokud zahřejete zastaralé koláče v mikrovlnné troubě, pak se ukáže, že jsou měkké, jako by jen z trouby.

Video recept

Pokud chcete vidět, jak se připravuje těsto na koláče bez kvasinek, podívejte se na tento videorekordér. Uvidíte, které ingredience musíte použít, jak se ukáže hotové těsto.

Měli byste věnovat pozornost tomuto receptu a pokusit se vyrobit koláče z takového testu. Nezapomeňte v komentářích zanechat svůj názor na recept. Líbilo se vám z toho koláče? Také se podělte o své recepty rychlého testu.

Jiné recepty na těsto

Líbí se vám článek?
1 hvězda2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (35 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Načítám ...
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Lidové recepty pro růst vlasů - 4 prostředky pro silné vlasy!

Čokoládový dort najednou - dva tři podle receptu krok za krokem s fotografií

Uterus borovice lesní neplodnosti je bezpečný lék na ženské choroby

Šťavnaté a měkké krůtí řízečky podle receptu krok za krokem s fotografií

Článek byl aktualizován: 24.04.2019

Krása

Móda

Dieta