Kuchyňské spotřebiče a nádobí:2 hluboké nádoby různých objemů, sklenice, polévková lžíce, ručník, kuchyňský robot (pokud existuje).
Složky
| Voda | 150 ml |
| Granulovaný cukr | ½ lžičky |
| Sůl | 1 lžička |
| Rostlinný olej | 15 ml |
| Pšeničná mouka | 250 až 300 g |
| Rychlé suché droždí | 1,5 lžičky |
Krokové vaření
Udělejte těsto
- Do sklenice teplé vody s teplotou 38-42ºС jsme dali ½ lžičky. cukr a 1,5 lžičky suché rychlé droždí. Dobře promíchejte a nechte působit 10 minut. V důsledku toho by se ve skle měla tvořit pěna několik centimetrů vysoká. Pokud se tak nestane, začněte znovu.
- Nalijte 250-300 g prosévané pšeničné mouky a 1 lžičku do misky zpracovatele potravin nebo do obyčejné hluboké nádoby. sůl. Suché ingredience trochu promíchejte, zapněte kuchyňský robot a postupně nalévejte vodu s droždí do mísy.
- Jakmile se těsto začne shromažďovat v kusech, přidejte do něj 15 ml rostlinného oleje. Může to být nejen slunečnice, ale také olivová, lněná semena, řepka atd. Těsto hněteme asi 10 minut. Měl by být docela měkký a nelepivý. Pokud je těsto příliš těsné, přidejte vodu nebo mléko, pokud je tekutá mouka.
- Namažte dno nádoby rostlinným olejem a vložte do něj těsto, shromážděné v těsné hrudce. Tento kontejner jsme vložili do jiného, většího, naplněného teplou vodou o teplotě 50-60ºС. Těsto zakryjte ručníkem a nechte jej 30 minut působit.
Možnost implementace testu
Protože je toto těsto určeno pro pizzu, budou s ním další akce:
- Na listě pergamenu točte do plochého dortu o tloušťce 3-5 mm.
- Horní část namažte jakoukoli domácí nebo obchodně vyráběnou omáčkou, například směsí kečupu, majonézy a aromatických bylin.
- Dále jsme vložili veškerou nádivku, kterou jsme plánovali předem: tvrdý a měkký sýr, mleté maso, houby, klobásu, olivy, kukuřici, ananas, zeleninu, mořské plody atd.
- Předehřejte troubu na maximální teplotu (250–270ºС) a pánev s pizzou posílejte na vaření. Pečí se 7-12 minut: těsto nebude syrové a náplň zůstane šťavnatá, chutná a aromatická. Z výše uvedeného lze připravenou pizzu posypat čerstvými bylinkami nebo strouhaným sýrem a podávat s jakýmkoli nápojem.
Video recept
Můžete se také seznámit s videem receptů na těsto na tenké pizzu. Autor vám řekne, jaké ingredience jsou k tomu potřebné, co s nimi bude třeba udělat, a kolik těsta hněteme a necháme stát.
Takže jste se setkali s jednou z možností pro velké těsto na pizzu. V hotové formě to bude docela tenké, ale hmatatelné v chuti, stejně jako v pizzerii. Pro zvýšení jeho chuti můžete během hnětení přidat aromatické byliny. Jaké těsto na pizzu obvykle vaříte?
Načítám ...