Super čokoládový dort Whoopi Pie

Z článku se dozvíte recept na dort, koláče Whoopi. Po podrobném podrobném popisu kroků vaření s fotografiemi a videi a dokončení kroků, jako je výroba těsta, smetany a glazury, pečení dortů, sběr a zdobení dortu, získáte lahodný a velmi krásný dort. Jeho voňavé čokoládové a kávové sušenky a ten nejjemnější krém nezanechají nikoho lhostejným. Zkuste si vyrobit dort Whoopi Pie a přesvědčte se sami.

6 hodin
347 kcal
8 porcí
Střední obtížnost
Super čokoládový dort  Whoopi Pie

Kuchyňské spotřebiče a nádobí

  • mixér
  • misky různých velikostí
  • lžíce a lžička,
  • pergamenový papír
  • pekáč s průměrem 20-22 cm,
  • trouba
  • vařič
  • lednice
  • pánev
  • lopatka
  • pečivo taška
  • nůž
  • metla
  • síto.

Složky

  • Pšeničná mouka - 350 g
  • Kakaový prášek - 100 g
  • Máslo - 260 g
  • Cukr - 210 g
  • Vanilkový cukr - 20 g
  • Kuřecí vejce - 2 ks.
  • Mléko - 130 ml
  • Káva (espresso) - 130 ml
  • Citronová šťáva - 10 ml
  • Prášek do pečiva - 2 lžičky.
  • Soda - 1 lžička.
  • Sůl - ½ lžičky
  • Zakysaná smetana, obsah tuku od 25% do 600 g
  • Práškový cukr - 150 g
  • Hořká čokoláda - 80-90 g
  • Krém s obsahem tuku 20% - 80 ml

Krokové vaření

Vaření těsta a pečení koláče

  1. Pšeničnou mouku (350 g) prosejte do velké mísy. Do mouky přidejte kakaový prášek (100 gramů), soda (1 lžička), prášek do pečiva (2 lžičky) a sůl (1/2 lžičky). Pomocí šlehačky promíchejte všechny smíšené suché ingredience do hladka. připravit ingredience
  2. Nalijte citronovou šťávu (10 ml) do mléka (130 ml) a promíchejte. připravit tekuté přísady
  3. Do změkčeného másla (250 g) nalijte cukr (210 gramů) a vanilkový cukr (10 gramů). Beat máslo s cukrem s mixérem po dobu 2 minut. přidat cukr
  4. Porazte kuřecí vejce s pokojovou teplotou (2 kusy) a pokračujte v porážení směsi po dobu dalších 4 minut. přidat olej
  5. Uvařte silnou černou kávu (130 ml), nalijte do mléka s citronovou šťávou a promíchejte. Ve třech krocích, střídavě tekuté (směs kávy a mléka) a suché (mouka s kakaem, sodou a práškem do pečiva), přidejte je do směsi olej-vejce, pokaždé míchejte hmotu mixérem, dokud nebude hladká. přidat kávu
  6. Vložte 150 gramů hotového těsta do sáčku na pečivo. Zbytek těsta rozdělte na 4 části. Spodní část formy se srovná s průměrem 20–21 cm pergamenovým papírem. zrušil nějaké těsto
  7. Rozložte 1/4 těsta a vyrovnejte. Pečte koláč v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 20-25 minut. Potom vyjměte formu z trouby a nechte dort v ní dalších 10 minut. Vyjměte mírně chlazený koláč do drátu a nechte ho úplně vychladnout. připravte formulář
  8. Pečte tedy zbývající 3 části těsta. péct koláče
  9. Na papír na pečení vytvořte značení nakreslením 12 kruhů o průměru 4 cm a mezi nimi ponechte vzdálenost asi 4 cm. připravte papír
  10. Vyrovnejte papír na plech, označte dolů a vytvořte z těsta vloženého do těsta pečivo tím, že vytlačíte stejné kroužky cookie. Dejte těsto na papír
  11. Pečte v troubě sušenky po dobu 10-12 minut, vyjměte z trouby a nechte na pergamenu úplně vychladnout. Chlazené obrobky vyjměte z papíru a vytvořte je ve dvojicích. Chlazené koláče vyrovnejte tím, že odříznete vrcholy nožem. péct cookies

Vaření krém

  1. Chlazenou zakysanou smetanu smíchejte s obsahem tuku 25% (600 gramů) s práškovým cukrem (150 gramů) a vanilkovým cukrem (10 gramů). Směs porazte mixérem ve svěží hmotě. Krém je připraven. Přeneste část krému do pečiva. udělat krém

Sbíráme a zdobíme dort

  1. První koláč položte na velký plochý talíř nebo misku. Zhora na okraji dortu smíchejte smetanu z cukrářského sáčku do kruhů a naplňte celý prostřední smetanou z cukrářského sáčku a vymačkejte ji do kruhu. dát krém na odkaz
  2. Opatrně položte druhý dort na horní část a stejným způsobem jej přikryjte smetanou a uložte do sáčku na pečivo. dát celý krém
  3. Položte třetí dort a také přikryjte smetanou.Zakryjte vrchol čtvrtým dortem a zakryjte polevou, abyste připravili mletí tmavé čokolády (80-90 gramů) a naplňte ji vařenou smetanou (80 ml). Vše dobře promíchejte, dokud nevznikne homogenní hustá hmota, do které vložte máslo (10 gramů) a znovu promíchejte. plňte čokoládou
  4. Přilepte sušenky do páru se zbývající zakysanou smetanou a ozdobte horní část koláčku s nimi podle vlastního uvážení. Lahodný dort Whoopi Pie s krok za krokem recept s fotografií
  5. Hotový dort vložte do chladničky na 5-6 hodin, aby byl dobře promočený. Super čokoládový dort Whoopi Pie je připraven

Video recept

Jak péct lahodný koláč Whoopi Pie a krásně ho zdobit, viz video.

Naučili jste se recept koláče Whoopi Pie. Dort je chutný a velmi krásný. Dort můžete ozdobit podle svého uvážení. Zakysanou smetanu lze nahradit máslem, smetanou nebo smetanovým sýrem, jako je Philadelphia nebo Mascarpone. Pokud jste si zvolili zakysanou smetanu, ale nemáte dostatek zakysané smetany, zavěste ji předem v lednici a položte cedník s gázou ve 2-3 vrstvách. Jen mějte na paměti, že v tomto případě je třeba zakysanou smetanu vzít o 200-300 gramů více. Pečte nádherný dort podle receptu a zapište do komentářů, pokud se vám výsledek líbil, a pokud pro vás vše dopadlo.
Líbí se vám článek?
1 hvězda2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (Zatím žádná hodnocení)
Načítám ...
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Kakaové recepty 🍲 jak vařit kakao, rychlé a snadné recepty krok za krokem s fotografiemi

Přísloví o učitelích 50 nejlepších výroků o pedagogické práci, studiu, poznámkovém bloku, ruském slově, vzdělávání, výuce, škole

Vepřové palačinky vepřové játry: krok za krokem recept s fotografií

Tenké těsto na pizzu krok za krokem recept 🍕 fotka

Článek byl aktualizován: 07.08.2019

Krása

Móda

Dieta