Treska v těstíčku - jednoduchá a chutná

Jemná treska v těstíčku. Takovou domácí pochoutku si můžete snadno uvařit pomocí jednoduchého receptu krok za krokem z tohoto článku. Naučíte se, jak vyrobit neobvyklé těsto na pivo, které se po smažení vypne křupavé a potěší chutnou zlatou barvou. Doslova za půl hodiny si budete moci udělat skvělé rybí pokrmy.

30 min
190 kcal
4 porce
Střední obtížnost
Treska v těstíčku - jednoduchá a chutná

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

  • sporák nebo varná deska;
  • hluboká pánev;
  • papírový ručník;
  • krájecí deska;
  • hluboký talíř;
  • lžíce;
  • zástrčka;
  • nůž;
  • hluboká kapacita;
  • lopatka;
  • naběračka;
  • talíř.

Složky

Produkt Množství
Filet z tresky 300 g
Arašídové máslo 1 litr
Mouka 6 lžíce. l + 3 lžíce. l
Bramborový škrob 3 lžíce. l
Prášek do pečiva 1 lžička
Sůl 1 lžička + 3-4 štípnutí
Sladká paprika 2 lžičky
Soda 0,5 lžičky
Lehké pivo ¾ stoh.

Krokové vaření

Těsto

  1. V hluboké nádobě nalijte 6 lžíce. l mouka a 3 lžíce. l škrobu a smíchejte je s lžičkou.
    Smíchejte mouku se škrobem.
  2. Přidat 1 lžičku do kontejneru. prášek do pečiva, 0,5 lžičky soda a 1 lžička. sůl, poté znovu promíchejte suché ingredience.
    Přidejte do směsi mouky a škrobu prášek do pečiva, sůl, soda.
  3. Opatrně nalijte ¾ šálku lehkého piva a důkladně promíchejte vidličkou, dokud nezískáte hustou homogenní hmotu bez hrudek.
    Zavádíme pivo do suchých složek a mícháme těsto.

Smažení ryb

  1. Bereme 300 g filé z tresky, dáme ji na prkénko a nožem pečlivě nakrájíme všechny kosti. Filet nakrájejte na velké kousky.
    Filet z tresky nakrájené na kousky.
  2. V hluboké desce nalijte 3 lžíce. l mouka a lehce v ní nakrájené kousky ryb.
    Rohlí každý kus v mouce.
  3. Do hlubokého hrnce nalijte 1 litr arašídového másla a zahřejte jej na mírném ohni.
    V dušené nebo pánvi zahřejte arašídové máslo.

    Důležité!Někdy je obtížné určit, zda je olej dostatečně teplý a je připraven ke smažení. Chcete-li to zjistit, stačí do něj zahodit několik kapek hotového těsta. Pokud se kapičky zvýší a začnou zhnědnout, olej se zahřeje a vy můžete smažit filet z tresky. Také byste neměli hodit všechny plátky filé v těstíčku do oleje najednou, jinak se budou držet pohromadě a budete muset trávit čas jejich oddělením. Umístěte je po částech tak, aby volně plavaly.
  4. Vezeme kus mouky z tresky vykostěné v mouce, opatrně ji zakryjeme silným těstem, znovu ji převalíme do mouky a pošleme ji do zahřátého oleje k smažení.
    Z mouky převedeme kousky ryb do těsta, pak znovu do mouky a teprve potom ji vložíme do vroucího oleje.
  5. Smažená ryba se smaží asi 5 minut, poté ji vyjmeme štěrbinovou lžičkou a položíme na papírový ručník k odstranění přebytečného tuku. Podobně to děláme se všemi kousky tresky.
    Položte smažené kousky ryb na papírové ručníky.
  6. Ihned poté, co jste položili všechny hotové kousky smažené tresky na ručník, přidejte je 3-4 špetkami soli a posypte 2 lžičky nahoře. sladká paprika.
    Hotové ryby posypeme solí a paprikou.
  7. Když se ryba smažená v těstíčku mírně ochladí, položte ji na talíř na přílohu a podávejte.
    Treska v těstíčku připravená podle tohoto receptu vás potěší křupavým a něžným masem uvnitř.

Video recept

Ti, kdo chtějí vidět, jaké kousky tresky by měly být před smažením, aby objasnily tloušťku těsta, nebo aby viděli, jakou barvu mají připravené kousky ryb mít, by si měli prohlédnout videorekordér.

Hlavním rysem tohoto receptu je právě v těstíčku na pivo. Nebojte se, že to bude s nádechem alkoholu, protože alkohol se během procesu smažení vypařuje. Pro milovníky koření a koření můžete přidat své oblíbené přísady do těsta a získat tak aromatičtější jídlo. Zkoušeli jste vařit filet z tresky pro tento recept? Jaká jídla používáte k výrobě těsta? S jakou omáčkou servírujete takové ryby na stole? Sdílejte své tipy a zkušenosti s ostatními čtenáři.

Jiné recepty na ryby

Líbí se vám článek?
1 hvězda2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (37 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Načítám ...
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Přísloví o jednotě 50 nejlepších výroků o rodné zemi, světě, Rusku, citace

Rajčatový salát sušený na slunci re krok za krokem recept s fotografií

Krok za krokem recept na sklíčidlo s with foto

Jak bělení zubů bez poškození skloviny: 5 způsobů

Článek byl aktualizován: 24.04.2019

Krása

Móda

Dieta