Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- lžíce;
- lžička;
- nůž;
- krájecí deska (pracovní plocha);
- pánev;
- hluboká pánev s víkem;
- sporák (varná deska).
Složky
- Vepřové (nebo hovězí) - 200 - 300 g
- Mrkev - 1 ks. (malý)
- Voda - 400 - 500 ml
- Sůl - ½ lžičky
- Koriandr podle chuti
- Slunečnicový olej - 2 - 3 lžíce. l
- Brambory - 4 - 5 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Pepře - 1 - 2 ks.
- Bobkový list - 1 ks.
Krokové vaření
- Na kostky nakrájíme 200 - 300 g vepřového nebo hovězího masa, přibližně 2 - 3 cm.
- Cibule (1 ks) Oloupejte, omyjte a nakrájejte na 2 části. Každá část je nyní nakrájena na libovolné kostky, malé nebo velké.
- Mrkev čistíme, myjeme a nasekáme na kostky o délce 1 cm. Soustřeďte se na svůj vkus, kostky mohou být vyrobeny v naprosto různých velikostech.
- Pečeme pánev na sporáku a nalijeme 2 - 3 lžíce. l slunečnicový olej.
- Nalijte naši cibuli do předehřáté pánve. Trochu smažte, dokud se barva nezmění.
- Poté přidejte maso na pánev. Zapálíme oheň naplno, aby maso nevydalo vlhkost.
- Smažte asi minutu, za stálého míchání.
- Maso s cibulí přesuneme do hluboké pánve.
- Pak usneme mrkev.
- Rozložte brambory. Brambory jsme vložili vcelku, aniž bychom je rozřezávali.
- Přidejte koření. ½ lžičky sůl, pepř (1 - 2 ks), koriandr podle chuti a bobkový list (1 ks). Pokud se vám nelíbí koření, přidejte je 5 minut před koncem vaření.
- Zeleninu nalijte vodou (400 - 500 ml) tak, aby mírně pokrývala všechny ingredience.
- Zakryjte pánev víkem a vaříme na mírném ohni po dobu 40 - 45 minut. Po připravení brambor bude jídlo připraveno.
Užitečné tipy
- Brambory s masem můžete dušit v pánvi na sporáku, v hliněných hrncích v troubě nebo v pomalém sporáku.
- K vaření je vhodný jakýkoli druh masa z vepřového masa na králíka s dietou.
- Brambory se nejlépe přijímají nestrávitelné, se středním obsahem škrobu.
- Použijte koření. Několik stroužků česneku dodá misce zvláštní chuť a ostrost.
- K omáčce můžete použít rajčata nebo rajčata a také zakysanou smetanu.
- Dušené brambory s masem lze podávat jako druhý chod nebo jako hustá polévka. Pro tuto omáčku nebo omáčku by mělo být více než v receptu. Toto jídlo dokonale uspokojuje hlad po dlouhou dobu.
Video recept
V tomto videu uvidíte krok za krokem recept na dušené brambory s masem, které můžete snadno opakovat doma.
Podávejte jídlo horké. Dušené brambory s masem jsou velmi chutné, aromatické a vydatné. Servírování může být doplněno zelím a okurkami, zvláště vhodné jsou okurky.
Líbilo se vám tento recept na bramborový guláš? Jakou zeleninu byste do misky přidali? Podělte se o své variace jídla v komentářích.
Líbilo se vám tento recept na bramborový guláš? Jakou zeleninu byste do misky přidali? Podělte se o své variace jídla v komentářích.
Načítám ...