Uši pečivo cookies - generace-osvědčený recept

Z článku se dozvíte, jak péct sušenky tvarohu uši. Získejte krok za krokem recept a pár tajemství jeho přípravy. Naučíte se, jak těsto hněteme a uším dodáme krásný tvar, jak diverzifikovat chuť pečení kořením.

1,5 hodiny
337 kcal
10 porcí
Snadno se vaří
Uši pečivo cookies - generace-osvědčený recept

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

  • trouba;
  • plech na pečení;
  • přilepit film nebo plastový sáček;
  • pergamen nebo papír na pečení;
  • cukrářský prsten nebo sklo;
  • váleček;
  • hluboká mísa;
  • zástrčka;
  • lžíce;
  • talíř.

Složky

Produkt Množství
tvaroh (nejméně 9%) 250 g
mouka 200 až 250 g
máslo 100 g
prášek do pečiva 10 g
cukr 5 lžíce. l
skořice 2 lžičky
sůl špetka

Krokové vaření

  1. Do hluboké mísy nalijte 150 g (nebo balení) tvarohu, na vrchol položte 100 g másla a dobře rozetřete vidličkou.
    Máslo zamíchejte s tvarohem s vidličkou.
  2. Nalijte 200 - 250 g mouky, množství závisí na tom, zda je váš tvaroh tekutý nebo hustý. Je-li tekutina, bude potřeba více mouky, pokud je silnější, bude potřeba méně, takže mouku postupně nalijte.
    Přidejte mouku do tvarohové hmoty.
  3. Přidejte prášek do pečiva a dobře promíchejte.
    Přidejte do těsta prášek do pečiva.
  4. Když se těsto začne tvořit, hnějte jej rukama, dokud nezačne být rovný, hladký a nelepivý.
    Míchejte měkké těsto.
  5. Z těsta vytvořte kouli, vložte ji do plastového sáčku nebo lepicí fólie a vložte do chladničky na 40 minut.
    Těsto jsme vložili do sáčku a poslali ho do ledničky.
  6. Vyjměte těsto z chladu, vložte jej rukama do velké klobásy a nakrájejte na 3 části. Připravte plech na pečení, přikryjte jej pergamenem nebo papírem na pečení.
    Pro větší pohodlí rozdělíme hotové těsto na 3 části.
  7. Vezměte jeden kus těsta, válte váleček do tenkého kruhu, vystřihněte kruhy sklenicí nebo pečivem.
    Rozvařte těsto a vyřízněte z něj kruhy.
  8. Nalijte 5 lžíce do talíře. l cukr. Vezměte jeden kruh a na jedné straně ponořte cukr.
    Každý kruh ponořte do cukru.
  9. Přeložte ji na polovinu cukrem dovnitř.
    Přeložte kruh těsta na polovinu.
  10. Znovu namočte jednu stranu, znovu ji sklopte na polovinu. Měli byste mít nafouklý trojúhelník.
    Obrobek znovu ponořte do cukru a znovu jej sklopte na polovinu.
  11. Cookies položte na plech s boční stranou bez cukru. Pokud to uděláte špatně, soubory cookie se spálí rychleji, než je třeba vařit, a kromě toho nebudou mít velmi příjemnou, žluklou chuť. Když položíte tvarované ucho na plech, musíte jej stlačit dolů. Pokud tak neučiníte, mohou se během tepelného zpracování soubory cookie otočit a klasický tvar oka selže. Vytvořte všechny kruhy v uších a pokračujte k dalšímu tělu.
    Výsledné uši rozložíme na plech potažený papírem na pečení.
  12. U třetího kusu můžete udělat něco jiného. Přidejte 2 lžičky k cukru zbývajícímu v destičce. skořice a mix.
    Můžete také smíchat skořici s cukrem.
  13. Ponořte kruhy těsta do nové směsi. Takže diverzifikujete chuť uší a na misce bude směs zlatých a hnědých sušenek vypadat mnohem zajímavěji.
    Polovýrobky namočte do skořice cukrem a vytvářejte sušenky.
  14. Až budou všechna uši připravena, posuňte pánev do trouby zahřáté na 180 stupňů.
    Zasíláme sušenky do trouby.
  15. Pečte při stejné teplotě 15-20 minut.
    Uši pečte tvarohovým sýrem do zlatohnědé.
  16. Měli byste mít vynikající vzdušný koláč s křupavou kůrkou na vnější straně díky karamelizaci cukru a jemnou texturou uvnitř.
    Soubory cookie jsou jemné a chutné.

Video recept

Pokud vám připadala příprava uší obtížná ve formě nebo implementaci, můžete vidět, jak neobvykle jednoduché je vytvořit, a realizovat ji ve vaší kuchyni.

Soubory cookie „tvarohové uši“ lze také nazvat „obálky“ nebo „tlapky“. A tento známý recept má malé odchylky, což někdy dává velkou drobivost nebo naopak hustotu cookies. A jak vaříte tvarohové uši? Máte vlastní vylepšené verze tohoto receptu? Sdílejte to!

Další recepty na soubory cookie

Líbí se vám článek?
1 hvězda2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (38 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Načítám ...
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Květák gratinovaný 🥦 krok za krokem recept s fotografií

Stáří pilulka: dvě hodiny v tělocvičně - a jste nesmrtelní!

G Lilek dušený guláš 🍲 se zeleninou krok za krokem recept

Žitné koláče: krok za krokem recept 🥞 s fotografií

Článek byl aktualizován: 24.04.2019

Krása

Móda

Dieta