Nádobí
- hluboká mísa;
- šálek;
- metla;
- lžíce;
- měřená kapacita;
- síto;
- mixér
- plech na pečení;
- papír na pečení;
- pečivo kartáč;
- trouba.
Složky
| Jméno | Množství |
| Tvaroh, nejméně 5% tuku | 280 g |
| Pšeničná mouka | 250 g |
| Kuřecí vejce | 3 ks |
| Rostlinný olej | 2 lžíce. l |
| Mléko | 1 polévková lžíce. l |
| Granulovaný cukr | 2-3 lžíce. l |
| Vanilkový cukr | 10 g |
| Prášek do pečiva | 1 lžička |
| Sůl | ¼ lžička |
| Rozinky (volitelné) | 1 hrstka |
Krokové vaření
Důležité! Tvaroh na těsto by měla být pastovitá konzistence. K tomu stačí i obyčejný domácí tvaroh (nejzrnitější ze všech odrůd tvarohu), aby se rozdrtil mixérem, prošel sítem a nalije do mléka nebo vložil lžíci zakysané smetany. Než začnete hnětení těsta, musíte zapnout troubu a nastavit teplotu na 190-200 ° C, aby se trouba rovnoměrně zahřála.
Uhněteme tvarohové těsto
- Vložte 280 g pastovitého tvarohu do misky a poražte ve dvou slepičích vejcích.
- Nalejte sáček s vanilkovým cukrem (10 g) do tvarohu s vejcem, 2-3 lžíce. l granulovaný cukr, špetku soli (¼ lžičky) a důkladně promíchejte šlehačkou do hladka.
- V hotové hmoty nalijte 2 lžíce. l rafinovaný rostlinný olej. V tuto chvíli můžete nalít hrst praných a sušených rozinek. Ale to je na uvážení toho, kdo bude péct tvarohové housky.
- Nalijte 250 g prosévané pšeničné mouky v porci se sraženou hmotou v porcích, po přidání každé porce důkladně promíchejte, ale nechte 1,5 lžičky. l mouka pro přidání.
- Po vyrobení první části mouky do těsta nalít 1 lžičku. (se sklíčkem) prášek do pečiva.
Pečte housky
- Když dojde k narušení téměř veškeré mouky, ukáže se, že těsto je měkké a poněkud lepkavé, ale to lze snadno opravit. Přidejte levou mouku (1,5 lžičky L.) na pracovní plochu, vložte těsto z mísy a pečte (ale ne hnětete!) V mouce vytvořte silnou vrstvu.
- Rozdělte nádrž na osm vizuálně stejných částí.
- K vytvoření koule z každé části (podobně jako při výrobě sýrových koláčů) přidejte co nejméně mouky.
- Vyrovnejte plech na pečení s papírem na pečení nebo naolejovaným pergamenem a vytvořené housky rozložte na papír. V žloutku z jednoho vejce nalijte 1 polévková lžíce. l mléko, promíchejte a kartáčujte povrch válců touto směsí.
- Pečte při původně nastavené teplotě po dobu 20–25 minut.
Víš?Před pečením mohou buchty zdobit sezamová semínka, špetku granulovaného cukru, sekané ořechy a na povrch posypat mastným povrchem. Připravenost zkoušky se zkontroluje špízem nebo zápalkou. Musíte jen propíchnout housku dřevěnou šipkou, a pokud povrch odstraněného špízu zůstane suchý, housky jsou připravené. Před podáváním čaje lze pečení posypat velkým množstvím moučkového cukru.
Video recept
Ve videu navrženém pro prohlížení ukazuje krátká hlavní třída klíčové body výroby housek bez kvasinek z těsta tvarohového sýra a pečení v troubě. Podívejte se, jak jednoduchý a snadný je proces hnětení a jak rychle se peče. Užijte si své prohlížení.
Děkuji za pozornost na recept na tvarohové pečivo bez kvasinek.Jak užitečné jste se dostali k tipům, jak tímto způsobem vyrobit jemné sladké pečivo? Co nového jste se naučili pro sebe? Jak často používáte tvaroh při pečení, zejména pro hnětení těsta? Podělte se o své způsoby pečení tvarohového dezertu a pokud si přejete, popište svou techniku výroby svěžích housek bez přidání kvasnic do těsta. Nezapomeňte také zanechat recenzi o přečteném receptu zveřejněním v sekci komentáře.
Další recepty na housky
Přeji hezké čtení!
Načítám ...