Tvarohový muffin (dort) v chlebovém stroji - lahodný a jednoduchý recept

Z tohoto článku se dozvíte, jak péct tvarohový koláč v chlebovém stroji. Tento proces vám zabere minimum úsilí a času a výsledek vás potěší. Všechny fáze přípravy (od míchání ingrediencí po zdobení dortu moučkovým cukrem) jsou popsány v podrobných pokynech s fotografií. Kromě toho se naučíte, jak ozdobit svůj košíček čokoládou, sušeným ovocem, ořechy a kandovaným ovocem pod karamelovou a pečivovou polevou.

4 hodiny
320 kcal
6 porcí
Střední obtížnost
Tvarohový muffin (dort) v chlebovém stroji - lahodný a jednoduchý recept

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: chléb stroj, mísa, mixér.

Složky

Produkt Množství
Prémiová pšeničná mouka 450 g
Tvaroh 9% 150 g
Mléko 180 ml
Granulovaný cukr 150 g
Vejce 2 ks
Rostlinný olej 4 lžíce. l
Sůl 0,5 lžičky
Rozinky nebo kandované ovoce 0,5 zásobníku
Suché droždí 7 g

Krokové vaření

  1. Pečeme košíček ve speciálním kulatém tvaru, ale pokud žádný neexistuje, můžete péct v běžném. Nejprve odešlete 150 g tvarohu do mísy na chléb. Můžete si vzít tvaroh s jakýmkoli obsahem tuku.
    Nejprve vložte tvaroh do kbelíku chleba stroje.
  2. Přidejte 50-100 g cukru (podle chuti), 0,5 lžičky soli, jedno vejce a vše naplňte mlékem.
    Přidejte vejce, mléko.
  3. Do misky posíláme 4 polévkové lžíce rostlinného oleje. Rozetří se 450 g mouky.
    Přidejte rostlinný olej, část mouky.
  4. Opláchneme a osušíme asi půl sklenice rozinek (kandované ovoce si můžete vzít podle svého vkusu). Mouku a rozinky přidejte střídavě do mísy na chléb (rozinky lze přidávat ne s moukou, ale pokud je pro chléb signál).
    Do těsta střídavě přidejte rozinky a mouku.
  5. V mouce uděláme depresi a nalijeme do ní 7 g suchých kvasnic.
    Poslední, kdo přidá kvasinky.
  6. Kbelík s přísadami v chlebovém stroji.
    Kbelík naplněný přísadami, umístěný v chlebovém stroji.
  7. Vyberte režim pečení „Sladký chléb“, 900 g. Bude to trvat 2 hodiny 50 minut. Vyberte si střední kůru.
    Nastavte režim Sweet Bread.
  8. Vařte moučkový cukr, abyste obalili košíček. Za tímto účelem vezměte jedno vejce a jemně oddělte protein od žloutku. Jeden protein bude vyžadovat 5-7 lžíce cukru.
    K přípravě glazury budete potřebovat bílkoviny a cukr.
  9. Nalijte protein do mísy a začněte šlehat mixérem, postupně přidávejte cukr. Beat, dokud nedostaneme bílou homogenní hmotu.
    Protein poražte cukrem, dokud nezískáte rovnoměrnou bílou polevu.
  10. Po 2 hodinách a 50 minutách vyjmeme koláč z chleba a necháme jej vychladnout.
    Připravený dort nechte vychladnout.
  11. Poté přikryjte horní část dortu připravenou polevou.
    Jak vidíte, tvarohový koláč pečený v chlebovém stroji podle tohoto receptu může dobře plnit roli dortu.

Způsoby zdobení a podávání

Pokud péct tento koláč na Velikonoce jako dort, můžete jej ozdobit různými způsoby.

  • Cukr a vaječná poleva, kterou jsme připravili pokrýt ne celou horní část dortu, ale nakreslit s ní vzory ve formě větviček a květin a nápis ХВ.
  • Další možnost: roztavte cukr v kastrolu do tekutého stavu přidáním lžičky vody a zakryjte tento košíček touto polevou. Poté vložte meruňky, rozinky, kandované ovoce a ořechy do středu košíčku a znovu zakryjte polevou cukru.
  • Další možností: roztavit v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni tyčinku tmavé tmavé čokolády, umístit ji do sáčku na pečivo a nakreslit vzory na dort pokrytý polevou z cukru a vajec.
  • Bílá glazura může být také zdobena cukrářskými sypáním - vícebarevné nebo barevné, bílé a stříbrné v různých velikostech. Taková ozdoba bude vypadat velmi stylově.

Video recept

Toto video ukazuje, jak pomocí minimálního kuchyňského náčiní, jmenovitě mikrovlnné trouby, mixéru a misky, péct lahodný košíček s minimálním úsilím.

Z tohoto článku jste se dozvěděli, jak v pekárně můžete péct nejen různé druhy chleba, ale také tvarohový koláč. Přípravná fáze pečení vyžaduje minimum času a vyžaduje minimální úsilí. Všechny základní procesy od hnětení po pečení provádí pekař. Kromě toho jste se naučili, jak navrhnout košíček, aby byl elegantní a slavnostní. A jaký druh pečiva děláte v chlebovém stroji? Nebo to jen vyzkoušíte? Napište komentáře.

Další recepty na velikonoční dorty

Líbí se vám článek?
1 hvězda2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (34 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Načítám ...
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Limonáda doma podle receptu krok za krokem s fotografií

Králík v rukávu podle krok za krokem recept s fotografií

„Winter King“: okurkový salát na zimu bez sterilizace, recepty s kyselinou citronovou, paprikou, mrkví, hořčicí

Pizza s klobásou: recept krok za krokem s fotografií 🍕

Článek byl aktualizován: 24.04.2019

Krása

Móda

Dieta