Kuchyňské spotřebiče a nádobí: kuchyňské váhy, lžíce, nůž, špachtle, mixér, hluboká jídla, pomalý sporák.
Složky
| měkký tvaroh | 500 g |
| kuřecí vejce | 5 ks. |
| cukr | 150 g |
| zakysaná smetana 20% | 100 g |
| kukuřičný škrob | 2 lžíce. l |
| vanillin | na špičce nože |
| máslo | 5 g |
Krokové vaření
- V hluboké misce smíchejte 500 g měkkého tvarohu a 150 g cukru.
- Přidejte do složek 100 g zakysané smetany, 2 polévkové lžíce. l kukuřičný škrob a vanilin na špičce nože.
- Bereme 5 kuřecích vajec a oddělíme bílkoviny od žloutků.
- Přidejte žloutky do výsledné tvarohové hmoty. Dobře promíchejte, dokud nebude hladký.
- Směs ingrediencí smíchejte v mixéru, dokud nezískáte krémový stav. Beat whites, dokud husté vrcholy (5-7 minut).
- Vložte proteinový krém do tvarohové hmoty. Vše smíchejte špachtlí po směru hodinových ručiček.
- Namažte kapacitu vícekanálového oleje máslem a do něj nalijte těsto.
- Vyberte režim pečení a nastavte čas na 1 hodinu a 5 minut.
- Miska je připravena!
Důležité! Při nákupu jakéhokoli typu tvarohu dbejte na skladovací podmínky. Produkt, který podlehl mrazu, zcela ztrácí svou chuť a užitečné vlastnosti, hotový pudink je neuvěřitelně chutný a vzdušný. V kombinaci s čajem nebo kávou bude perfektní volbou pro lehkou a zdravou snídani nebo večeři.
Tipy od zkušených manželek
Chcete-li připravit skutečný pudink správné struktury, nezapomeňte následující pravidla:
- Pro přípravu pudinku je lepší vzít domácí tvaroh. Takže jídlo dopadne chutnější.
- Pokud se rozhodnete koupit tvaroh v obchodě, neužívejte produkt s nízkým obsahem tuku.
- Příliš suchý tvaroh může být naředěn přidáním několika polévkových lžic zakysané smetany.
- Nezapomeňte oddělit veverky od žloutků. To je nezbytné pro to, aby produkt měl bujnou strukturu.
- Pokuste se proteinovou pěnu velmi pečlivě promíchat, aby neztratila bubliny.
- Jen smíchání tvarohu se lžičkou nebude stačit. K přípravě pudinku musíte použít mixér nebo mixér.
Video recept
Doporučujeme vám sledovat video pomocí jednoduchého receptu pro výrobu jemného pudinku s tvarohem v pomalém sporáku.
Máte rádi tvaroh? Jak často používáte tento produkt ve vašich receptech na vaření? Nezapomeňte se podělit o svůj osobní názor na navrhované jídlo a zanechat své užitečné tipy.
Načítám ...