Kuchyňské spotřebiče a nádobí: trouba, plech na pečení, papír na pečení, sporák, pánev, lžíce, mixér, lžička, sada nádobí různých velikostí, metla
Složky
| Tvaroh 9% | 600 g |
| Mléko | 500 ml |
| Krupice | 150 g |
| Granulovaný cukr | 150 g |
| Vanilkový cukr | 10 g |
| Kuřecí vejce | 4 ks |
| Máslo | 20 g |
| Rozinky | 50 g |
| Kandované ovoce | 50 g |
| Citronová kůra | 30 g |
| Sůl | 2 g |
Krokové vaření
- Do sporáku jsme vložili pánev s 500 ml mléka a zahřáli. Přidejte 2 g soli do mléka a postupně, aby se nevytvářely hrudky, nalijte 150 g krupice.
- Za stálého míchání vařte krupici, dokud se nevaří: kaše by měla být v pohodě. Vyjměte ji z ohně, přidejte 20 g másla, které mícháme do rozpuštění, a nechte kaši úplně vychladnout.
- Do pasty se smísí 600 g 9% tvarohu. Pokud není k dispozici žádný mixér, bude to obtížné, ale je možné použít sítko nebo bramborovou kaši.
- Rozlomte 4 kuřecí vejce do hluboké mísy. K nim se přidá 10 g vanilky a 150 g běžného cukru. S metličkou nebo vidličkou smíchejte ingredience, dokud se vaječné komponenty úplně nekombinují a nerozpustí cukr.
- Do vaječné hmoty přidejte připravený tvaroh a krupici. Smícháme všechny ingredience do homogenní husté pasty. Zde budete určitě muset být trpěliví.
- Chcete-li zlepšit chuť, přidejte do těsta 50 g rozinek a kandovaného ovoce, jakož i 1 chuť středně citronu. K tomu jsou vhodná i jakákoli jiná sušená ovoce (sušené meruňky, sušené švestky atd.), Bobule, mletá skořice, kokosové vločky, sušená máta, kakao atd. Obecně přidejte svoji chuť.
- Bereme pekařskou misku dostatečně velkou pro takový objem těsta (zde - 19x26 cm) a přikryjeme ji pekařským papírem, který poskytuje nárazníky. Těsto přemístíme do formy a vyrovnáme špachtlí nebo polévkovou lžící. Posíláme pečení v troubě předehřáté na 180 ° C po dobu 40-50 minut. Připravenost je stanovena na lehce smažené chutné krustě.
- Po dokončení vaření vyjmeme pudink z trouby a necháme ho vychladnout úplně přímo ve formě. Poté to vyjmeme, nakrájíme na porce a podáváme. Pudink můžete ozdobit jakýmkoli ovocným nebo bobulovým džemem, marmeládou nebo omáčkou, jakož i zakysanou smetanou, nastrouhanou čokoládou, zakysanou smetanou, smetanou, šlehačkou a dalšími lahodnými přísadami.
Video recept
Pokud se chcete dozvědět podrobněji, jak jsou tyto nebo tyto složky pudinku z tvarohu připraveny, podívejte se na videorekordér tohoto dezertu. Autor ukáže všechny techniky, které používá a sdílí své kulinářské rysy.
Dezert připravený doma je mnohem sladší, chutnější a chutnější než jeho verze obchodu. Nevěříš? Jen zkuste uvařit tento nádherný pudink z tvarohu a podívejte se na pravdu výše! Navíc nyní znáte recept a můžete jej snadno opakovat.
Načítám ...