Meloun jam 🍈 podle krok za krokem recept s fotografií

Kuchyňské spotřebiče a nádobí

vařič;
mísa;
sklenice s víky pro uchování;
krájecí deska;
nůž;
lžíce;
sešívací stroj.

Složky

Meloun - 3 ks. (3 kg)
Citron - 2 ks.
Cukr - 2,5 kg

Krokové vaření

Moje melouny a na polovinu. Semena čistíme a nakrájíme na plátky.
Každý podíl je oloupán a nakrájen na kostky. Oloupaný meloun produkuje přibližně 2 kg 300 g.
Citrony dobře umývejte. Řezané do kruhů s kůrou. Každý kus je očištěn od semen a nakrájen na čtverce.
Přidejte cukr. Je-li hmotnost melounu a citronu 2 kg 500 g, musí být také odebrán cukr dva a půl kilogramu.
Nejprve naplníme polovinu cukru a necháme džem stát po dobu 2 hodin, aby se spustil džus. Poté nalijte zbývající cukr. Můžete také vylévat veškerý cukr najednou. Nechte hmotu stát po dobu dalších 3 hodin.
Dali jsme do ohně misku džemu a 15 minut vařili na velmi nízkém ohni.
Poté nechte úplně vychladnout a znovu vařte 15 minut na mírném ohni. Celkově by měl být džem vařen po dobu 30-40 minut.
Banky se musí dobře umýt sodou. Není třeba sterilizovat. Po posledním vaření džemu ho nalijte horké do připravených sklenic, zakryjte víčky a převalte ho speciálním švem.
Poté otočte plechovky vzhůru nohama na víčka. Zabalte přikrývku nebo něco teplého po dobu 4-6 hodin.
Posíláme ke skladování do sklepa nebo spíž. V zimě otevřete sklenici, dejte jam na talíř a vychutnejte si původní chuť. Bon chuť!

Možnosti vaření

Existují také další možnosti pro výrobu jam z melounu:

Takový džem můžete vařit bez citronu.
Některé hostesky přidají trochu vody.
Místo citronu, limetky, kyseliny citronové nebo čerstvě vymačkané citronové šťávy lze do tohoto dezertu přidat.
Jako koření přidávají některé hostesky vanilin nebo skořici. Můžete přidat trochu zázvoru podle chuti.
Existují recepty, kde se k takovému dezertu přidává vodka, rum, martini nebo koňak.
Pokud máte chuť máty, můžete během vaření přidat trochu máty.
Do melounu můžete přidat také jablka, hrušky nebo banán.
Spolu s melounem se někdy vaří kousky melounu.
Existují recepty s přidáním vinného octa.
V případě potřeby můžete přidat bobule červeného horského popela.

Video recept

Nabízíme vám, abyste si mohli prohlédnout videorekordér pro skvělou léčbu na zimu. Autor zápletky vypráví a demonstruje každou fázi vaření. Můžete také ocenit vzhled a chuť k jídlu hotového jídla.

https://www.youtube.com/embed/esA5fqW12gc&feature=youtu.be

Vážení čtenáři, máte rádi meloun? Nabízíme k vaření velmi zajímavý džem z melounu a citronu na zimu. Co byste chtěli přidat nebo odebrat z tohoto receptu? Jaká koření jsou podle vašeho názoru nejvhodnější pro tento džem? Těšíme se na vaše možnosti vaření, recenze a komentáře.