Ječmenná kaše v pomalém hrnci: 3 recepty ve vodě, mléce a masu

Jak vařit ječmenovou kaši v pomalém sporáku? Jak to vařit chutné? Jaká jsou tajemství drobivých ozdob a jemných dětských „nepořádků“? Je možné si připravit večeři s masem s celou? Nabízíme řešení těchto problémů a jednoduché recepty pro váš pomalý vařič.

1 hodinu
87
3 porce
Snadno se vaří
Ječmenná kaše v pomalém hrnci: 3 recepty ve vodě, mléce a masu

Kroupy z ječmene jsou v mnoha ohledech „nejvíce“. Patří k právu být nazývána první kaší v historii lidstva. Vyrábí se z ječmene, a to tato obilovina byla pěstována prvními civilizacemi před tisíci lety.

Je to nejužitečnější cereálie, a to není přehnané. V ječmenové kaši je množství hrubé vlákniny před množstvím ovesných vloček a pohanky. A konečně je to nejlevnější. Cena neatraktivního šedého zrna je minimální, za což ho hostitelka obvykle nebere vážně. Ale marně, protože naučit se správně vařit není vůbec umění. A multicooker nám s tím pomůže.

Jemnosti vaření. Jak vařit krupici v tlakovém hrnci

Základem luxusní chuti ovesné kaše není vaření, ale mizení. Během tohoto procesu je hmota napařena. Teplota páry je vyšší než vroucí voda, což umožňuje, aby cereálie úplně změkla, stala se něžnou a odhalila její vůni.

V Rusku byla buňka z drceného ječmene připravena takto: byla umístěna do hliněného kotle, umístěna do pece a pevně uzavřena víčkem. Krupa mával dlouho, až 2 hodiny, i přes jemné broušení. Podávali ho s máslem a často ho doplňovali smaženou cibulkou a masem. Používejte klasické recepty, ale se zkrácením doby vaření umožňuje moderní multikoker.

Ječmenná kaše v pomalém vařiči se připravuje v souladu s klasickou technologií: vaření, hmota uvolňuje páru, po které teplota topného prvku klesá. Hmota již ne vaří, mizí a omezený prostor mísy zvyšuje rychlost zrání obilovin. Za hodinu bude schopna dosáhnout připravenosti v kuchyňské jednotce.

Ječmenná kaše. Ostatní jemnosti vaření.

  • Použijte suchou cereálie. Při nákupu dávejte pozor na to, jak se nalévá do obalu. Pokud je hmota mokrá, odmítněte nákup. U těchto bakterií a nebezpečných plísní se často šíří.
  • Před pečením opláchněte. I přes jemné mletí je třeba to udělat, protože prach před drcením zakryl zrna. Je vhodné propláchnout zrna na sítu: tím se zbaví nečistot a nechá se vytéct přebytečná voda.
  • Pokud je to nutné, namočte. Potřeba namáčení závisí na způsobu vaření a praktikuje se pouze v dětské kuchyni. Miska se vaří v režimu Porridge déle. Pokud vaříte buňku déle než 50 minut, nemusíte ji namočit, krupice dosáhnou dokonalé měkkosti ve vícevrstvém zásobníku. Režim mléčné kaše je méně dlouhý. V tom je obilí připraveno k připravenosti za 25 minut, ale to nestačí pro jemnou konzistenci ječmene. Ponechejte ji ve vodě přes noc a ráno ji rychle vařte.
  • Sledujte proporce. Liší se přípravou sypké přílohy a mléčné misky. Takže pro volnou kaši přidejte 2,5 šálku vody. Krupice se vaří ve stejném objemu, když se vaří na sporáku, poskytuje volnou strukturu misky s jednotlivými křupavými zrny. Pokud je potřeba viskózní, stanovte proporce podle potřeby. Středně silná kaše se ukáže, pokud naplníte sklenici obilovin čtyřmi sklenicemi tekutiny. Opravdu dětinský nepořádek je připraven se šesti sklenicemi vody, mléka.
  • Použijte máslo. Při přípravě drobivé obloha by měl být olej po signálu vícevrstvého oleje položen na povrch hmoty. Impregnuje kaši v režimu zahřívání a buňka získá bohatou chuť. U mléčných jídel je vše jednodušší - položte kousek másla se všemi ingrediencemi.
U pokrmů s nejvíce drobivou konzistencí se doporučuje před pečením smažit kroupy z ječmene. V jednotkách Panasonic, Polaris je vhodné použít režim „Multipovar“. Smažte při 160 ° do zlaté barvy a poté vařte cereálie při 90 ° po dobu 50 minut.

Vynikající ozdobný recept

K výrobě kaše používáme vodu. Ukazuje se tedy nejméně kalorická, s neutrální chutí. Kterýkoli multikoker - Redmond, Philips a jednotky jiných značek se s tímto úkolem dokonale vypořádají. Stačí sledovat proporce a odpovídající režim.

Rozložili jsme vařící buňku z multicookerové mísyBudete potřebovat:

  • sekce - 1 vícesklo;
  • voda - 2,5 multi-šálků;
  • sůl - špetka;
  • máslo - 30 g.

Vaření

  1. Připravené cereálie vložte do misky.
  2. Nalijte do vody, přidejte sůl.
  3. Nastavte režim Croup na 50 minut.
  4. Po kohoutku přidejte máslo. Nechte působit 10 minut.

Kromě chutné ovesné kaše můžete používat masitá jídla, vařené a pečené ryby, jakoukoli omáčku. Ukázalo se, že velmi chutná kaše s dušeným masem. Ale i bez nich, ovesná kaše ochucená olejem vás potěší bohatou chutí.

Koření pomáhá saturovat chuť příloh. Měly by být přidány během předběžného smažení obilovin v rostlinném oleji. Do buňky nalijte směs koření z kurkumy, papriky, kari. Budete překvapeni, jak originální bude její chuť po vaření!

Snídaně a večeře

K snídani je mléčná kaše v pomalém sporáku perfektní. Ideální volba pro dětský stůl, vydatná a výživná snídaně pro dospělé. Díky pomalým uhlohydrátům vytvoří po dlouhou dobu pocit sytosti. A na večeři připravíme podle tradice obiloviny s masovou přísadou. Maso zelenina a koření budou podporovat.

S mlékem

Pro dětské jídlo doporučujeme předběžně namočit cereálie. Takže se promění v homogenní jemnou hmotu. A dokonce i rozmarné dítě jí to s radostí. Používáme mléko s nízkým obsahem tuku a pro chuť přidáváme med.

Jemná kaše z krabice s mlékem je připravenaBudete potřebovat:

  • ječmenové krupice - 1 sklo;
  • mléko - 3 multi-šálky;
  • voda - 3 skleničky;
  • máslo - 20 g;
  • med - 1 polévková lžíce. lžíce.

Vaření

  1. Nalijte připravenou obilovinu do mísy.
  2. Nalijte do mléka, vody.
  3. Nastavte režim na „Porridge“ na 50 minut.
  4. Po klepnutí přidejte olej. Ponechte předehřívání v režimu topení po dobu 10 minut.
  5. Nalijte med na servírování.

Pokud je vaše dítě alergické na med, používejte běžný cukr. Nahraďte jej čerstvým ovocem nebo ovocem, které by se mělo přidat přímo na talíř.

S masem

Toto skvělé jídlo se skládá ze zeleniny a bylin. Spolu s masem a ječmenem se ukázalo, že je bohatě uspokojující, a chutě v něm jsou opravdu jasné.

Světlé jídlo s oranžové dýně a zelenými listyBudete potřebovat:

  • ječmenové krupice - 1 sklo;
  • masová drť - 400 g;
  • mrkev, cibule - 1 kořenová plodina;
  • dýně - 200 g;
  • voda - 2 sklenice;
  • kopr - 1 svazek;
  • sůl, koření.

Vaření

  1. Peel, jemně nakrájenou cibuli, mrkev.
  2. Smažte v režimu „Pečení“.
  3. Masovou dužinu rozemeleme na kostku, přidáme do zeleniny.
  4. Zavřete víko, nechte 10 minut vařit.
  5. Nalijte připravené cereálie, sůl a koření.
  6. Dýně rozemelte do mísy a přidejte do mísy.
  7. Nastavte režim "Croup" (bude nahrazen "Pohanka"). Vařte 40 minut.
  8. Nalijte nasekaný kopr po 30 minutách.
  9. Pípnutí po pípnutí.

Miska je světlá, účinná jak z vnějšku, tak podle chuti. Je ideální pro zimní stůl, v době dýně. A v létě, tykev, tykev, snadno vyměnitelná dýně, nasycená chuť krupice rajčat, mnoho možností!

Vyberte si recept na ječmenovou kaši v pomalém hrnci z naší kulinářské prasátko. Nechte se hýčkat svými blízkými lahodnými a stejně zdravými jídly!

Jiné recepty kaše

Líbí se vám článek?
1 hvězda2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (34 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Načítám ...
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Lamaggio recept: jak vařit populární jídlo arménské kuchyně!

Kontakty - 🥗 cs.woman365pro.com

16 odstínů bílé: jak dosáhnout sněhobílého úsměvu. Rozhovor s Veronikou Pautovou

Dietní shawarma: krok za krokem 🌯 recept s fotografií

Článek byl aktualizován: 06.05.2019

Krása

Móda

Dieta