Lavash předkrm krok za krokem recept s fotografií

Kuchyňské spotřebiče a nádobí

varná deska;
nůž a prkénko;
misky na přísady;
struhadlo;
lžíce;
pánev (přednostně čtvercového tvaru);
lopatka nebo kleště na soustružení;
ploché jídlo nebo servírovací talíř.

Složky

Tenký pita chléb - 230 g
Vejce - 4 ks.
Tvrdý sýr - 200 g
Zakysaná smetana - 2-3 lžíce. l
Rostlinný olej - 50 ml
Čerstvé zelené - malá parta
Sůl podle chuti

Krokové vaření

Vaříme vše pro náplň: vaříme 4 vařená vejce. Z tohoto důvodu se vejce vaří 7-10 minut ve slané vroucí vodě. Pak jsme vejce vložili do studené vody, ochladili, vyčistili a otřeli hrubým strouhačem.
Jemně nasekejte zelení. Může to být petržel, kopr, koriandr - co se vám líbí a co je po ruce. 200 g tvrdého sýra tře na hrubém struhadle.
Smíchejte sýr, vejce, zelení v jedné misce. Pro chuť a tak, aby se náplň nerozpadla, přidejte 2-3 lžíce. l zakysaná smetana. Vše dobře hněteme, zkusíme a v případě potřeby přidáme.
Pita chléb nakrájený na středně velké obdélníky.
Polovina každého obdélníku je hustě potřena výplní a napůl prázdná.
Plech jsme proměnili v roli, počínaje od okraje, vynechanou s náplní. Při skládání mírně zatlačte tak, aby vrstvy role těsně přiléhaly k sobě. Pokud se obáváte, že sýr bude vytékat z okrajů role, můžete pita chléb složit obálkou. Připravené rohlíky připravujeme k sobě pevně seříznutým tak, aby se neotáčely.
Položíme pánev na oheň, zahřejeme, přidáme rostlinný olej a smažíme chléb pita, dokud nebude na obou stranách opečený. Rozložte role v pánvi, také s plátkem dolů, a teprve po smažení dna otočte. Grilovací pánev je nejlepší pro smažení rohlíků. Pak se občerstvení ukáže s růžovým vzorem mřížky a sýr vyčnívající z okrajů rolí se nepřilepí na dno. Ale v běžné pánvi smažete také lahodné občerstvení. Hlavní věcí je neopustit pánev, aby se válečky obrátily včas, protože lavash je smažen velmi rychle a při přehlédnutí může být spálen.
Předkrm položte na plochý talíř nebo talíř ve dvou řadách a posypte čerstvými bylinkami.

Víš? Pokud máte rádi kořeněné jídlo, přidejte do náplně směs paprik nebo jemně nasekané stroužky česneku. A místo zakysané smetany si můžete vzít 2 lžíce. l majonéza. A pokud chcete, aby náplň byla uspokojivější, vložte do ní jemně nasekanou klobásu nebo šunku.

Video recept

Recept na perfektní pita svačinu je velmi jednoduchý. A pokud máte stále nějaké nepochopitelné okamžiky, zmizí po zhlédnutí krátkého videorekordéru.

Předkrm pita chleba bude vhodný pro každou příležitost: svačinu v rodinném kruhu, výlet do přírody, slavnostní párty. Zkuste to vařit ve formě jako v dnešním receptu. Vyhodnoťte výsledek a poté experimentujte: kombinujte několik druhů sýrů do náplně, přidejte olivy nebo jiné přísady. A nezapomeňte napsat, který lavash předkrm je váš oblíbený ve vaší rodině.