Kuchyňské spotřebiče a nádobí: misky - 2 kusy, mixér, prkénko, nůž, pekáč, jemné struhadlo, šlehač, síto, pec, lžíce a lžička, velký talíř, silikonový kartáč a silikonová špachtle, 250 ml sklo.
Složky
| Složky | Množství |
| Pšeničná mouka (prémiová) | 1 zásobník |
| Cukr | 2/3 stoh |
| Kuřecí vejce | 3 ks |
| Zakysaná smetana s obsahem tuku | 1 polévková lžíce. l |
| Vanilkový cukr | 1 lžička |
| Prášek do pečiva | 1/2 lžičky |
| Sůl | 1/3 lžičky |
| Citronová nebo pomerančová kůra (volitelné) | 1 lžička |
| Citronová šťáva | 1-1,5 lžička |
| Jablka | 2-3 ks. |
| Práškový cukr (jako dekorace) | 30-50 g |
Krokové vaření
- Jablka umyjte (2-3 kusy), oloupejte, nakrájejte na kousky, odstraňte jádro a nakrájejte plátky na malé kostky. Přeneste kostky jablek do mísy. Na jemném struhadle nastrouhejte jablka kůrou citronu nebo pomeranče (asi 1 čajová lžička) a posypte kousky citronové šťávy (1–1,5 lžičky), což jablkům pomůže udržovat světlou barvu. Dobře promíchejte a odložte stranou.
- V čisté misce rozšlehejte kuřecí vejce (3 kusy) a přidejte k nim cukr (2/3 šálků) a vanilkový cukr (1 čajová lžička). Dobijte ingredience dobře mixérem ve svěží bílé hmotě, bude to trvat asi 3 minuty.
- Do svěží hmoty přidejte zakysanou smetanu (lžíci) a sůl (1/3 lžičky) a jemně promíchejte.
- Do mísy vložte mouku (1 šálek) a přidejte prášek do pečiva (1/2 lžičky). Uhněteme těsto metlou. Těsto by mělo být o něco silnější než na palačinách.
- Pomocí silikonového kartáče namažte plísní o průměru 22-24 cm trochou rostlinného oleje a připravená jablka položte na dno. Srovnejte je špachtlí, rovnoměrně rozloženou na dně formuláře.
- Těsto nalijte na jablka a rovnoměrně jej po celé ploše vyhlaďte špachtlí. Nemíchejte!
- Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů na krásnou zlatou kůru. V závislosti na velikosti formy a vrstvě těsta to bude trvat 30–40 minut. Vyjměte hotový koláč z trouby a nechte jej mírně vychladnout.
- Opatrně nakreslete nůž po stranách formy tak, aby z něj dort snadno vycházel. Otočte dort na velkou desku nebo misku tak, aby vrstva jablek byla nahoře. Nechte dort zcela vychladnout a ozdobte jej moučkovým cukrem s použitím 30-50 gramů produktu. Podávejte čajový dort na rodinném čajovém večírku nebo čajovém večírku s blízkými přáteli.
Video recept
Jak upéct a ozdobit želé koláč s jablky, viz video.
Naučili jste se péct želé koláčky. I přes nenáročnost receptu je dort velmi chutný a voňavý a vaření je snadné a snadné. K jablkům případně přidejte trochu skořice. Pokuste se péct lahodný želé koláč s jablky pro domácí pití čaje a napište do komentářů, pokud se vám to líbilo a zda všechno dopadlo.
Načítám ...