Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- pánev s vysokými stranami;
- ostrý nůž;
- hluboká kapacita;
- vařič;
- kuchyňské váhy a jiné měřící doplňky;
- dřevěná nebo silikonová špachtle;
- prkénko.
Složky
| Komponenty | Proporce |
| zmrazené zelené fazolky | 80 g |
| zmrazená brokolice | 150 g |
| zmrazený zelený hrášek | 50 g |
| střední mrkev | 1 ks |
| paprika | polovina |
| malé cibule | 1 ks |
| moře nebo stolní sůl | podle libosti |
| mletý černý pepř | podle libosti |
| rostlinný olej | 20-30 ml |
| balená voda | 30-40 ml |
Krokové vaření
Příprava přísad
- Naplňte hlubokou nádobu studenou tekoucí vodou a poté do ní vložte 150 g zmrazené brokolice. Zelí ponechte v této formě po dobu nejméně 10-15 minut.
- Oloupeme jednu malou nebo polovinu střední cibule. Poté brouste produkt ostrým nožem na malé kostky.
- Oloupejte střední mrkev, pak ji umyjte a nakrájejte na tenké proužky.
- Odstraňujeme jádro a semena z poloviny papriky a poté je nakrájíme na střední čtverce nebo brčka. Fanoušci tohoto produktu mohou v salátu použít celou zeleninu.
- Mezitím se brokolice roztavila a dosáhla požadované konzistence. Každý kus nakrájejte na dvě stejné části. Pokud je vaše zelí příliš velké, rozdělte ho na čtyři části.
Vaření zeleniny
- Nalijte 20-30 ml rostlinného oleje na horkou pánev a počkejte, až bude velmi horká. Nakrájenou cibuli rozložíme na horký olej a poté smažíme, dokud se neobjeví průhlednost.
- Posíláme tam mrkev nakrájenou na proužky, zeleninu dobře promícháme.
- Snižte teplo na střední, přikryjte pánev víkem a zeleninovou hmotu vařte 2-3 minuty.
- Po uplynutí této doby přidejte do zeleniny 50 g zmrazeného zeleného hrášku a 80 g zmrazených zelených fazolí.
- Komponenty důkladně promícháme a nalijeme 30-40 ml balené vody.
- Vraťte víko na své místo a ingredience vařte 3-4 minuty.
- Po uplynutí této doby přidejte do dušené zeleniny nakrájenou papriku a brokolici.
- Zelenou misku osolte a pepřte podle vlastní chuti. V případě potřeby můžete případně přidat další koření.
- Zakryjte pánev víkem a zeleninu vařte nejméně 5 minut, dokud nedosáhnou požadované měkkosti a plné připravenosti.
- Posuneme misku na talíř a podáváme ji horké nebo teplé.
Video recept
Po zhlédnutí tohoto videa se můžete rychle naučit, jak vařit nízkokalorické, zeleninové jídlo zmrazených potravin, které má úžasnou vůni a ohromující chuť.
Tak rychle a snadno můžete vařit plnohodnotný lehký oběd nebo hotový zeleninový produkt jako přílohu k masu a rybím pokrmům. Do komentářů napište, s čím kombinujete brokolici, a nezapomeňte zanechat svůj názor na chuť jídla vyrobeného podle výše uvedené metody. Bon chuť!
Načítám ...