Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- pánev
- lopatka;
- metla;
- malá kapacita;
- kuchyňské váhy;
- lžička;
- odměrka;
- přilepit film;
- struhadlo;
- vařič.
Složky
- Cukr - 130 g
- Kuřecí vejce - 2 ks.
- Mléko - 550 ml
- Kukuřičný škrob - 40 g
- Oranžová kůra - 1 lžíce. l
- Vanilkový extrakt - 1 lžička.
- Máslo - 50 g
- Sůl - 1 špetka
Krokové vaření
- Nejprve nalijte 550 ml mléka do malého hrnce, dejte na sporák a přiveďte k varu.
- Rozdělte dvě slepičí vejce do samostatné nádoby a přidejte k nim malou špetku soli a asi 130 g cukru. Pokud máte rádi sladší krém, můžete přidat trochu více cukru.
- Beat důkladně s metla a přidejte chuť jedné oranžové. To je přibližně 1 polévková lžíce. l
- Ještě jednou dobře promíchejte a přidejte 40 g kukuřičného škrobu. V případě potřeby lze kukuřičný škrob nahradit bramborami. Poté vše promíchejte, dokud nebude hladké. Vezměte prosím na vědomí, že musíte rozbít všechny hrudky, jinak se krém ukáže jako heterogenní.
- Část horkého mléka se do vaječné hmoty pečlivě zavede za stálého míchání tak, aby se vejce nestočila.
- Zbývající mléko vložte do ohně a výslednou hmotu nalijte do nádoby s mlékem.
- Poté, bez přerušení míchání, smažte smetanu, dokud nezhoustne při nízkém žáru.
Vezměte prosím na vědomí, že pokud krém není zamíchán, může snadno hořet. Pokud se během procesu vaření v hrudce vytvoří nějaké hrudky, může se prosít sítem. - Hotovou smetanu ještě chvíli promícháme a poté k ní přidáme 50 g másla a 1 lžičku. vanilkový extrakt.
- Smíchejte a nechte krém vychladnout. Za chlazení uzavřete krém pomocí přilnavé fólie a uvolněte veškerý vzduch. Tento krém je ideální pro namáčení koláčů, výrobu koláčů a koláčů a může být také podáván jako nezávislý dezert. Bon chuť k jídlu.
Video recept
Po zhlédnutí tohoto videa se naučíte, jak vařit velmi jemný a vzdušný krém na dort. Autor velmi podrobně vysvětluje, jak správně promíchat všechny potřebné ingredience. A také jasně ukazuje proces přípravy takového krému.
Nyní tedy víte, jak rychle a snadno připravit lahodný pudink na dort. Zkazíte sami sebe a svou domácnost často domácí koláče? Líbilo se vám náš recept? Jste připraveni to sami zopakovat? Podělte se o své dojmy v komentářích.
Načítám ...