Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- varná deska;
- pánev s víkem;
- hluboká mísa;
- odměrka;
- lžíce nebo špachtle.
Složky
| Zelená čočka | 250 g |
| Voda | 500 ml |
| Sůl | podle chuti |
Krokové vaření
- Podle podobného receptu stačí jen uvařit lahodnou zelenou čočku, aniž byste ji museli celou noc nebo několik hodin namočit. Před vařením je nutné čočku roztřídit, protože v ní často narazí jakýkoli odpad, který kazí hotové jídlo.
- Přeneste 250 g přenesené čočky do hluboké misky a několikrát ji omyjte tekoucí vodou. Voda by měla být studená nebo studená, protože v horké tekutině může čočka rychle nasáknout. Nalijte 500 ml vody do malé nádoby. Můžete nezávisle zvýšit nebo snížit podíl zelené čočky. Je důležité vzít v úvahu, že složky by se měly používat v poměru 1: 2 (čočka: voda).
- Do vody přidáme omytou zelenou čočku a zapálíme velký oheň. Po zahřátí kapaliny zahřejte na minimum a pánev zakryjte víčkem. Zelenou čočku vařte 40–45 minut. Pokud chcete měkčí čočku, zvyšte dobu vaření na 1 hodinu nebo i více. Při procesu vaření je důležité zajistit, aby se čočka příliš nerozpouštěla a nezměnila se na ovesnou kaši. A také kontrolujte, zda mísa nehoří. K tomu dochází, pokud je čočka vařena na mírném ohni a kapalina se rychle odpařuje.
- Okamžitě sůl není nutná. Pokrm lze obecně jíst bez přidání soli. Ale pokud si přejete, trochu čočky osolte 5 minut před vařením. Po 40–45 minutách je jídlo připraveno.
- Přeneste čočku do misky a použijte jako přílohu. Zelená čočka je docela užitečná a může být podávána samostatně, s čerstvou zeleninou, patty nebo jiným hlavním chodem. Pokud chcete dát hotové misce jemnější chuť, můžete přidat malý kousek másla a čočku důkladně promíchat. Můžete také přidat šťávu a diverzifikovat vařenou čočku přidáním mrkve, cibule, rajčat a jiné zeleniny.
Video recept
Po zhlédnutí videa se naučíte, jak rychle a snadno vařit zdravé jídlo, jako je zelená čočka. Proces varu je poměrně jednoduchý a je podrobně popsán ve videu. Podle této receptury nemusíte čočku předem naplnit vodou a nechat ji vytéct přes noc. Současně, vaření vyžaduje pouze 2-3 ingredience, které se nacházejí v každé domácnosti.
Líbí se vám chuť čočky a kterou si nejčastěji vyberete? Už jste vyzkoušeli vařit zelenou čočku bez jakéhokoli druhu, nebo byste raději přidali nějakou zeleninu nebo jiná jídla? S čím obvykle podáváte hotové jídlo? Podělte se o své zkušenosti s vroucí zelenou čočkou v komentářích.
Načítám ...