Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- konvice;
- porcelánová konvice nebo džbán odolný vůči teplu;
- krájecí deska;
- kuchyňský nůž;
- odměrka.
Složky
| Název | Množství |
| Zelený čaj | 1 polévková lžíce. l |
| Ginger root | 25 g |
| Citronové médium | 1 ks |
| Mletá skořice | 1 lžička |
| Pitná voda | 750 ml |
Krokové vaření
- Kořen zázvoru dobře omyjte a nakrájejte na kus o hmotnosti 25 g. Oloupejte zázvor. Stačí jen setřít tenkou zázvorovou kůrou s lžičkou.
- Kořen nakrájejte na libovolné kousky, plátky nebo kruhy. Je lepší neřezat zázvor hustě, tenké (3-4 mm) desky dávají čaju bohatší chuť.
- Omyjte 1 citronové ovoce štětcem pod horkou vodou. Citrus se používá v receptu s pokožkou, proto by se měl velmi dobře umýt. Citron nakrájejte na kroužky o tloušťce 4 až 5 mm.
- V konvici vařte 750 ml pitné vody. Voda se ochladí na teplotu 80 stupňů Celsia. Teplý tepelně odolný nádobí zahřát na páru nebo opláchnout vroucí vodou. Nejlepší je vařit čaj v Číně s víkem. Nalijte 1 lžíci zeleného čaje do teplé konvice na čaj nebo do porcelánové konvice s velkou kapacitou. Přidejte 1 lžičku mleté skořice a plátky kořene zázvoru. Ginger dává nápoju lehce hořící, osvěžující chuť. Koření zvyšuje vůni. Pokud máte rádi bylinky, přidejte do čajových lístků lístky máty, meduňky, jahody. Takový nápoj bude ještě užitečnější a vitamín.
- Nalijte ingredience horkou vodou při teplotě 80 ° C. Potah víkem, kuchyňským ručníkem, topnou podložkou pro rychlovarnou konvici. Nechte to vařit po dobu 5-6 minut.
- Do čaje přidejte nasekané citrony. Uvádění citronu do vroucí vody se nedoporučuje, protože při vysoké teplotě je struktura kyseliny askorbové obsažené v citrusech zničena. Přidání plátků citronu při teplotě 60–65 ° C zachovává nejen chuťové vlastnosti čaje, ale také jeho prospěšné vlastnosti. Mnoho milovníků čaje přidává do nápoje plátek citrusů až poté, co se tekutina ochladí. Podle chuti přidejte cukr nebo med.
Nápoj z listů zeleného čaje se skořicí, zázvorem a citronem se v chladném období dobře zahřeje a slouží jako prevence nachlazení. Užitečný nápoj pro ty, kteří chtějí snížit tělesnou hmotnost.
Video recept
Jedna z možností vaření zeleného čaje s citrusy a kořením je uvedena ve videu. Sledujte, jak si vyrobit zdravý nápoj.
Nyní si můžete snadno připravit lahodný, aromatický a zdravý nápoj podle receptu.
Jaký druh čaje se vám líbí? Jaké zajímavé neobvyklé ingredience uvedete do svého složení?
Načítám ...