Kuchyňské spotřebiče a nádobí: litinová nebo nepřilnavá pánev, špachtle nebo vidlička, hluboká nádoba.
Složky
| Produkt | Množství |
| Smelt | 1,5 kg |
| Pšeničná mouka | 200 g |
| Jemná sůl | 45 g |
| Rostlinný olej | 50 g |
Krokové vaření
- Jeden a půl kilogramu pachu důkladně omyjte, osušte z vody, přidejte 45 gramů jemné soli a důkladně promíchejte. Nechte odstát patnáct minut.
- Potom ryby naplníme 200 gramy pšeničné mouky a vše důkladně promícháme. Každá vůně musí být pevně pokryta moukou.
- Do pánve nalijte 50 gramů rostlinného oleje a zahřejte jej na sporáku. Miska musí být z litiny nebo nepřilnavá. Hlavní věc je, že produkt nelepí.
- Jemně, ne příliš těsně u sebe, dejte rybu do horkého oleje a vařte, dokud není zlatohnědá. Takže to děláme s celou vůní.
- Když je celá smažená smažená, položte ji na jeden krásný talíř, ozdobte to podle svých představ a podávejte na stůl.
Metody dekorace a možnosti podávání
- Tradičně se taví obvykle smažený v rostlinném oleji a podává se na společné desce. Zařízení obvykle žádné nepotřebují, protože jíst tuto rybu rukama je zvláštní potěšení.
- V případě potřeby lze samozřejmě jídlo doplnit různými přílohami. Například okurky nebo rajčata.
- Domácí zelí může být také vynikající doplňkovou možností.
- Smažená tráva také hraje roli dobrého občerstvení a může být podávána s pivem, čímž se nahrazují obvyklé hranolky a sušenky.
- Při servírování lze jídlo krásně rozložit na listy čerstvého salátu zdobené nakrájenými rajčaty, citronem nebo bylinkami.
- Jakákoli ryba jde dobře se bramborami. Pečené brambory nebo bramborová kaše budou proto vynikající volbou pro přílohu. Nedoporučuje se podávat se smaženými bramborami, protože se ukáže, že jídlo je docela tučné.
- Pokud jste milovníkem různých salátů, pak odvážně podávejte zapáchaný salát z pečeného lilku, rajčat a cibule. Milovníci čerstvé zeleniny mohou servírovat obvyklý salát z okurkových paprik a rajčat.
Video recept
Doporučujeme vám sledovat toto video, protože díky němu se můžete naučit, jak vařit smaženou vůni správně a chutně. Tato malá ryba může být nejen skvělou večeří, ale může se také stát elegantní alternativou k škodlivému občerstvení a hrát roli skvělého občerstvení pro zajímavý film.
Mnoho milovníků této malé ryby v různých zemích jedí páchnoucí v nakládané, solené a sušené formě a také ji péct v troubě nebo na dřevěném uhlí. Ale často zkušené ženy v domácnosti dávají přednost smažení. To je pochopitelné, protože jej nemusíte čistit a vaření netrvá dlouho. Líbilo se vám tento recept? Chcete zkusit toto jídlo? Nebo možná víte, jak ji můžete výhodně doplnit? Nebo máte nějaké dotazy? Pak o tom napište do komentářů pro další diskusi!
Načítám ...