Kuchyňské spotřebiče a nádobí: sporák, pánev, mísa, prkénko, nůž, želé formy, lžíce.
Složky
| Produkt | Množství |
| voda | 850 ml |
| cukr | 200 g |
| žádné bobule | 300 g |
| instantní želatina | 30 g |
| broskve | 2 ks |
Krokové vaření
- Nalijte 750 ml studené vody do malé nádoby. Položíme pánev na sporák, zapneme oheň. Do pánve přidejte 200 gramů granulovaného cukru, promíchejte a nechte sirup vařit.
- Zatímco se sirup vaří, vezměte malou misku, nalijte do ní 100 ml horké, ale ne vroucí vody, přidejte do ní 30 gramů okamžité želatiny. Míchejte ingredience lžící, dokud se želatina zcela nerozpustí. Odložte stranou.
- Vytriedíme bobule černého rybízu v množství 300 gramů, očistíme je od přebytečného odpadu a myjeme je pod tekoucí vodou. Vracíme se k sirupu na sporáku, který se již vařil. Nalijte čisté bobule do pánve s vroucím sirupem, přiveďte k varu, uvařte kompot. Musíte vařit 10-12 minut po vaření.
- Když je kompot připraven, nechte ho vychladnout asi na 80 stupňů.
- Poté přidejte nabobtnanou želatinu do pánve s kompotem, míchejte, dokud se želatina zcela nerozpustí.
- Pod tekoucí vodou umývám dvě broskve, vyjímám z nich semena, odlupuji hrubé úlomky kůže, nakrájíme ovoce na malé kostky nožem na prkénku.
- Čisté želé formy umístíme na pracovní plochu, kousky broskve položíme na dno forem tak, aby dno nádoby bylo pokryto ovocem.
- Bereme pánev s kompotem a rozpuštěnou želatinou, naběračku nalijeme do forem naplněných broskvovými plátky.
- Nechte produkt stát při pokojové teplotě úplně vychladnout. Když se želé ochladí na pokojovou teplotu, vložte formy do chladničky, přidržte, dokud dezert zcela neztvrdne, získá nezbytnou konzistenci. Po úplném ztuhnutí želé ji vyjmeme z chladničky. Je připraven, ukázalo se, že je velmi krásný a chutný. Je čas, abych to servíroval na stole.
Užitečné tipy
- Před podáním musí být dezertní talíř na několik sekund ponořen do horké vody. Potom ji otočte na rozdělenou desku, želé na ní zůstane. Ozdobte oloupanými plátky pomeranče, mandarinky nebo citronu.
- Takový produkt můžete vařit z jakýchkoli jiných bobulí: třešní, švestek, jahod, malin. Místo broskví můžete jako plnivo z ovoce použít jakákoli jiná ovoce, například jablka.
Video recept
Chcete-li získat úplný obrázek o tom, jak se želé vyrábí z kompotu, můžete si prohlédnout toto video. Dozvíte se o počtu přísad, sledu účinků během aplikace a jejich přípravě k použití.
Často chcete udělat nějaký lahodný dezert pro vaši domácnost, ale udělat to jednoduše, rychle, z produktů, které jsou vždy po ruce. Proto vyzkoušejte navrhovaný recept na výrobu chutné želé z kompotu s želatinou. Pochopíte, že je to opravdu jednoduché, ale velmi chutné. Podělte se o své dojmy z dezertu, řekněte nám, co jste při vaření změnili nebo přidali.
Načítám ...