Výhody vitaminu B12 pro tělo, nebo Jak léčit depresi se správným menu

Vitamín B12 je považován za nejzáhadnějšího zástupce této skupiny organických sloučenin. Toto je kombinovaný název čtyř biologicky aktivních látek, které obsahují kobalt. Z nich má kyanokobalamin, přímo zapojený do metabolismu, největší účinek na lidské tělo. B12 je svou povahou jedinečný - je syntetizován malými bakteriemi, řasami, plísněmi, kvasinkami. Ve vědeckém světě stále existují diskuse o klasifikaci kyanokobalaminu a podle některých zpráv je správnější považovat samotný b12 za mikroorganismus. Existují dva způsoby, jak vstoupit b 12 do těla:

• z potravin (potravinářské přídatné látky);
• syntézou mikroorganismy přímo ve střevě.

Na co je vitamín B12?

Vědci, kteří studovali jeho vlastnosti ve 20. století, získali Nobelovu cenu. Za průlom se považuje zejména prokázaná účinnost látky při léčbě závažných anemických stavů. Kromě toho je účinek vitaminu B12 na lidské tělo neuvěřitelně velký:

• podporuje obnovu tkáně;
• podporuje správný duševní a fyzický vývoj;
• upravuje chuť k jídlu;
• Odolává hromadění přebytečného tuku v játrech;
• stimuluje činnost bílých krvinek (imunita);
• snižuje podrážděnost;
• podporuje normální fungování nervového systému:
• přispívá k celkové duševní rovnováze;
• nezbytné při léčbě a prevenci depresivních stavů;
• zlepšuje stav vlasů a pokožky;
• pozitivně ovlivňuje reprodukční funkci.

Jak posílit jeho účinnost

Pokud mluvíme o interakci B12 s jinými vitaminy a látkami, pak je jeho duet s kyselinou listovou (B9) izolován odděleně. Jedna látka určuje účinnost jiné. Zejména taková „unie“ je důležitá v souvislosti s prevencí onemocnění kardiovaskulárního systému, vývojem červených krvinek a složek DNA. Ideálním doplňkem kyseliny listové a kyanokobalaminu jsou vitaminy B1 a B6.

Tvaroh, sýr a jogurt, bohaté na vápník, přispívají k absorpci látek díky vápníku. Dobrou kombinací je také B12 a vitamin D. Pro lepší asimilaci všech těchto prvků je nutné častěji navštěvovat slunce.

Všimněte si, že B12 je špatně absorbován spolu s potravinami bohatými na kyselinu askorbovou.

Nebezpečí nedostatku

Nedostatek B12 a B9 vede k anémii. V pokročilých případech - maligní (zhoubné), kdy je počet bílých krvinek snížen a dochází také k patologickému zvýšení jejich velikosti. Nedostatek kyanokobalaminu může vést k rozvoji roztroušené sklerózy a ochrnutí, zhoršení funkce srdečního svalu a akutní psychózy. Člověk potřebuje velmi málo této látky (1-3 mcg za den), jeho nedostatek se však může stát katastrofou.

Výhody vitaminu B12 pro tělo dítěte byly zkoumány norskými vědci. Jejich závěry jsou následující: pro děti je tato látka od matčiny lůna nezbytná. Děti, které mají nedostatek kyanokobalaminu, ve studiích zaostávají, jejich mozková aktivita je snížena.

Jak se to projevuje

Známky nedostatku vitaminu B12 v těle se zpočátku obtížně rozpoznávají. Játra se postupně zvyšují, objevují se nepříjemné pocity v zažívacím traktu a ve střevech. Pokud provedete krevní test, zjistíte nízkou hladinu hemoglobinu. Příznaky nedostatku vitaminu B12 také zahrnují:

• nespavost a naopak „chronická“ ospalost;
• neustálý nepřiměřený pocit strachu;
• Závratě
• tinnitus;
• "Goosebumps" v očích;
• únava;
• menstruační nepravidelnosti;
• bušení srdce;
• snížená imunita;
• vypadávání vlasů
• peeling a bledost kůže;
• náhlá zvýšená touha po výrobcích z mouky;
• podrážděnost;
• změny charakteru (krutost, mrzutost).

Jak často je diagnostikována

Evropští vědci dospěli k závěru, že zdravý člověk potřebuje během svého života zvenčí pouze 38 mg kyanokobalaminu. Vizuálně - toto je jedno zrnko rýže. Faktem je, že tělo samotné syntetizuje látku a udržuje si svou optimální hladinu. B12 se hromadí v játrech. Odtud se kyanokobalamin vylučuje do žluči a okamžitě se znovu absorbuje. Tento složitý proces se nazývá „reabsorpce“ nebo enterohepatická cirkulace. Proces reabsorpce se cyklicky opakuje déle než 15 let a teprve poté, co začne deficit. Ale to za předpokladu, že osoba je absolutně zdravá a všechny systémy a orgány pracují správně. V případě patologií se po třech až čtyřech letech projeví nedostatek B12 v nabídce.

Kdo je v nebezpečí

Nedostatek B12 je často problém, který se vyskytuje ve stáří. V některých případech doktoři spojují věkově související změny charakteru (populárně - senilní senility) přesně s nedostatkem kyanokobalaminu. Také v ohrožení:

• lidé, kteří zneužívají alkohol;
• kuřáci
• pacienti s onemocněním zažívacího traktu, zejména střeva a játra;
• vegetariáni.

Denní sazby a jaké produkty pokrývají potřebu

Nejjednodušší způsob, jak v těle přirozeně zvýšit vitamin B12, je jíst potraviny bohaté na vitamin B12. Lékaři považují 1-3 mikrogramy denně za optimální normu pro zdravého člověka. V některých případech tento indikátor roste:

• během těhotenství - 4 mcg;
• při kojení - 4-5 mcg.

Také milovníkům vína, kuřákům a starším osobám se doporučuje zvýšit doporučenou průměrnou denní dávku. Následuje tabulka potravin obsahujících velké množství vitamínu B12, a co je důležité, ve snadno stravitelné formě.

Tabulka - Výrobky s vysokým obsahem kyanokobalaminu

Jaká jídla již obsahují vitamin B12? Kde najít vhodný zdroj kyanokobalaminu pro lidi, kteří odmítli výživu zvířat? V tomto případě můžete věnovat pozornost řase (řasy) - 100 g mořských řas obsahuje 9 μg látky. Otruby, luštěniny a zelená listová zelenina (pokud byly pěstovány na otevřeném poli) s pravidelným používáním přispívají k vnitřní syntéze kyanokobalaminu.

Rizika předávkování

V padesátých letech dvacátého století začali hovořit o tom, že s nadbytkem vitamínu získává škodlivé vlastnosti. Zejména může být příčinou kožních onemocnění. Moderní studie potvrzují, že v kombinaci s některými kmeny bakterií P. Acnes způsobuje kyanokobalamin zánět na kůži. Zejména tzv. „Růžové úhoři“. Tento vztah je však dvojnásobný, protože nedostatek kyanokobalaminu snižuje odolnost vůči zánětům, včetně kůže.

Zvýšená hladina této látky (hypervitaminóza) je však vzácným stavem. Zpravidla se vyvíjí v důsledku nepřesných injekčních dávek. V případě předávkování jsou možné následující:

• tukové depozity v játrech, vyvolávající vývoj cirhózy a fibrózy;
• dušnost
• vaskulární trombóza;
• srdeční problémy
• plicní edém;
• alergická reakce až do anafylaktického šoku;
• náhlý nárůst hmotnosti nebo úbytek hmotnosti;
• příznaky otravy jídlem, včetně rozrušení žaludku;
• únava, podrážděnost, problémy s centrální nervovou soustavou.

Hubnutí vstřikování

Některé moderní kurzy hubnutí, které pacienti podstupují netrpělivě, naznačují intramuskulární injekce kyanokobalaminu (spolu se stravou a dalšími léky). Příznivci této techniky tvrdí, že tímto způsobem stimulují metabolismus a obnovu jaterních buněk. Lékaři a odborníci na výživu však tento přístup opakovaně kritizovali. Výsledek takového vážného léčení v dlouhodobém horizontu není studován.

Lékaři trvají na tom, že sloučeniny z přírodních potravin se nejlépe vstřebávají. Proto si místo injekcí a pilulek jen uschovejte tabulku s informacemi o obsahu vitaminu B12. A sestavte si svůj jídelníček s pohledem na ni.