Superfoods - koncept, který je tak pevně zakořeněn v každodenním životě, že se již používá bez uvozovek. Spojuje skupinu exotických produktů a podle odborníků koncentruje obrovské množství užitečných vlastností. Toto je druh „pilulky přírody“. Jedním z nich byla „tibetská dřina“. Vlivný a přísný lékař Mehmet Oz zpívá jeho chválu. Francouzský dietolog Pierre Ducane doporučuje užívat bobule goji pro hubnutí. Na základě těchto plodů věřil dokonce i skeptik, jak uvěřila Elena Malysheva.
Vlastnosti ovoce
Ovoce se sbírá z keře. V postsovětském prostoru je znám jako obyčejná dereza. Může dosáhnout výšky až 4 m. Během období květu vytváří květy lila, fialové nebo hnědé odstíny. Protože plody mají oválný podlouhlý tvar, červený s korálovou barvou, svým vzhledem jsou podobnédřišťál.
Plody jsou domovem asijských zemí, jmenovitě údolím horských systémů, jako jsou Himaláje a Tibet. Dnes se pěstují nejen v Asii, ale také v Evropě, Austrálii a dokonce v afrických zemích. Nejkvalitnější a nejzdravější jsou však plody sbírané v oblasti Ningxia, která je v Číně.
Legendy
Existuje příběh o tom, proč bobule goji dostali toto jméno. Mluví o čínském rolníkovi Gou Zi. Muž musel jít do války. V domě zůstala jeho matka a manželka. Ženy neměly jídlo. Stále se jim podařilo zachránit život. Rolnická žena shromáždila ovoce z keřů, které rostly u domu za jídlem. Právě oni zachránili rodinu před hladověním.
Jedna z legend říká, že za vlády dynastie Tang v jednom z buddhistických chrámů měli členové komunity vynikající zdraví. V 80 letech na jejich hlavách nebyly ani jediné šedé vlasy a jejich kůže zářila. Jak se ukázalo, vypili vodu ze studny, v níž rostly keře s plody goji.
Složení
Experti na alternativní medicínu Earl Mendell a Rick Handel tvrdí, že bobule goji obsahují více než 30 živin a 19 aminokyselin. Zdůrazňují, že v mnoha produktech rostlinného původu taková rozmanitost složek neexistuje.
Obsah kalorií v ovoci je 253 kcal na 100 g. Nejnovější výzkum vám umožní přibližně určit složení „tibetské třešně“.
- Vitamíny. Ovoce obsahuje vysoké dávky vitamínů C, A a E. Kyselina askorbová pomáhá v boji proti infekcím a virům, posiluje imunitní systém.
- Minerály. Složení ovoce je 21 minerálů. Jedná se o železo, zinek, vápník, selen, draslík, měď, chrom a další. Jsou nezbytné pro růst a vývoj svalové tkáně, kostí.
- Aminokyseliny. Ovoce obsahuje 18 aminokyselin, z nichž osm je nenahraditelných. Přispívají k normalizaci metabolismu.Jsou nezbytné pro správný vývoj těla.
- Karotenoidy. Působí jako antioxidanty. Existuje asi pět, včetně beta-karotenu. Pomáhají snížit riziko mutací, které mohou vyvolat rakovinu.
- Polysacharidy. Pouze z osmi. Jsou jedním z hlavních zdrojů energie. Díky nim můžete pomocí bobule goji založit činnost gastrointestinálního traktu.
- Monosacharidy. Šest monosacharidů hraje roli hlavního „krmení“ mozku. Na základě recenzí odborníků pomáhají se silným psychickým a fyzickým stresem a obnovují rovnováhu těla.
- Mastné kyseliny. Regulují nervový systém a nabíjí tělo energií.
Vlastnosti
Ovoce zvyšuje libido, účinnost. Čínští vědci z univerzity Wuhan určili, že jsou schopni regulovat syntézu pohlavních hormonů. Jsou uvedeny další užitečné vlastnosti „červeného diamantu“.
- Omlazení. Plody jsou prospěšné pro pokožku, protože přispívají ke snížení vrásek a poskytují jednotnou barvu.
- Očista jater. Normalizujte proces vylučování žluči.
- Léčba nervových poruch. Bobule nahrazují chemická antidepresiva. Jejich příjem pomáhá obnovit spánkové vzorce.
- Zlepšení vidění. Odborníci z University of Michigan zjistili, že zeaxantin chrání sítnici před nemocemi souvisejícími s věkem.
- UV ochrana. Australští vědci doporučují použití goji ovoce k ochraně pokožky před negativními účinky slunečního záření, aby se zabránilo předčasnému stárnutí.
Úloha při hubnutí
Výrobci a prodejci se zaměřují na skutečnost, že „tibetská dřišťál“ je univerzální produkt. V USA a Kanadě probíhají rozsáhlé reklamní kampaně propagující ovocné šťávy. Podle obchodníků tento produkt podporuje produkci růstového hormonu. Tělo používá tento hormon ke spalování tuků.
Pierre Ducane tvrdí, že konzumace bobule jako součást stravy zvýší účinek hubnutí. Obsahují malé množství uhlohydrátů. Výrobek má nízký obsah kalorií. Australská tisková média napsala, že bobule goji jsou dobré pro ženy trpící celulitidou.
Neexistují žádné přísné pokyny pro použití ovoce. Některé zdroje tvrdí, že denní dávka by měla být 20-30 g, zatímco jiné umožňují až 50 g. Existují různé způsoby, jak ovoce používat.
- Infuze. Superfood má specifickou slanou chuť, takže infuze je obzvláště oblíbená - můžete do ní přidat cukr. 100 g sušených bobulí se odebere a vylije se horkou vodou (0,5 l). Po půl hodině můžete napít. Můžete vařit v menším poměru, počínaje polévkovou lžící.
- Kaše. Přijato ovesné vločky, rýže nebo jiných obilovin. "Tibetská dřišťál" se přidává těsně před jídlem.
- Čaj. Různé druhy zeleného čaje se berou a vaří se sekaným ovocem. Do nápoje můžete přidat med.
Kontraindikace
Vzhledem k tomu, že se produkt stále zkoumá, je rovněž otevřena otázka jeho bezpečnosti. Rozhodně se nedoporučuje užívat v následujících případech.
- Těhotenství. Ovoce může ředit krev a způsobit krvácení.
- Cukrovka. Bobule jsou neslučitelné s řadou antidiabetik - mohou zvýšit jejich účinek a způsobit řadu vedlejších účinků.
- Kojení. Produkt ve velkém množství způsobuje průjem, nadýmání. U dítěte se mohou vyskytnout střevní potíže.
- Onkologie. Stejně jako v případě diabetu, ovoce zvyšuje vedlejší účinky vyvolané drogami.
Při nákupu bobule goji byste měli být ostražití. Pod rouškou superpotravin lze prodávat ovoce z dřišťálů nebo privetů (vlků).
Načítám ...